Recette concours : Salade auvergnate
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
Salade auvergnate
Entrée pour 4 pers |
Difficulté :
|
Préparation : min
|
Cuisson : 20 min
|
Préparation : min
|
Cuisson : 20 min
Ingrédients
200 gr de pommes de terre nouvelles
Une salade
200 gr de cantal jeune ou entre-deux
1 tranche assez épaisse de jambon de pays
1 douzaine de cerneaux de noix
1 échalote
Huile de noix
Vinaigre de vin
Sel et poivre
Moutarde
Recette
Faire cuire les pommes de terre dans leur peau à l’eau pendant 20 minutes.
Nettoyer la salade, couper le fromage et le jambon en petits dés.
Faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et el poivre.
Eplucher et hacher l’échalote, ajouter à la vinaigrette.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Dans un saladier, mettre les pommes de terre, la salade, les dés de fromage et de jambon, les cerneaux de noix.
Verser la vinaigrette et bien mélanger.
Cet article a été publié par un membre de la communauté, et non par la rédaction de Terrafemina. L'opinion qui peut y être exprimée n'engage que son auteur. Quant au contenu, il peut comporter des erreurs. N'hésitez pas à nous en faire part via le formulaire de contact
- 
- Il y a 1 min 
je la recommande me voila tout nouvellement auvergnate et j'ai pu en déguster une au restaurant
Je connais bien cette salade pour en avoir souvent manger, je me régale toujours autant, merci pour ta recette.
on peut remplacer le jambon par du museau de porc, mais avec le jambon c'est divin
Une très recette qui peut être déguste en plat principal lorsque les chaleurs se font sentir ou en entrée
Et bien, cette recette donne envie ! En tout cas, moi j'adore les salades avec du fromage, et tout ! Merci pour cette recette !
Une belle salade qui,peut être aussi servi en entrée en hiver
Merci omaha, voilà une bonne recette à tester et qui est à la portée de toutes les bourses!
Je ne vois pas ce que cette salade a d'auvergnate. Mais elle est très bonne c'est ce qui compte !
pomme de terre, fromage, jambon: tout ce que j'aime dans une bonne salade composée! les salades de chez mc donald peuvent aller se rhabiller .