Recette concours : Crumble aux courgettes et au fromage de chevre
Entrée pour 6 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn
Ingrédients
450 g de courgettes
100 g de fromage de chèvre frais
80 g de farine
1 gousse d’ail
5 figues sèches
40 g de beurre
2 c à s d’huile d’olive
1 pincée de curry
Sel Poivre
Recette
Faites revenir les courgettes et la gousse d’ail hachée dans une cocotte huilée.
Hors du feu, ajouter les figues préalablement découpées en lamelles.
Salez et poivrez et versez dans le fond d’une terrine beurrée.
Recouvrez de lamelles de fromage de chèvre.
Dans un saladier, malaxez la farine et le curry, le beurre et l’huile d’olive avec les doigts afin d’obtenir une pâte sableuse.
Saupoudrez-en les courgettes et le fromage de chèvre, de manière régulière.
Mettez au four et laissez cuire 30 minutes.
