Filet de porc nappe de sauce a la mangue
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Filet de porc nappe de sauce a la mangue
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 10 min
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Préparation : min
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Cuisson : 10 min
Ingrédients
1 grosse mangue
2 cuil. à soupe de chutney de mangue
2 cuil. à cafe de moutarde forte
2 cuil. à soupe de porto
2 cuil. à soupe de jus de citron
2 cuil. à cafe d'huile
500g.de filet de porc émincé
1 oignon moyen,coupé en huit
Recette
Mettre dans un mixer la chair de la mangue, le chutney, la moutarde, le porto et le jus de citron.
Mixer brièvement pour que le mélange conserve un peu de texture.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhesive et faire sauter les lamelles de porc 2 ou 3 minutes.
Ajouter l'oignon et faire sauter 2 ou 3 minutes de plus.
Verser la sauce à la mangue sur le porc et porter au point d'ébuillition.
Servir sans attendre avec des pommes de terre à la vapeur, des nouilles ou du riz et des légumes à la vapeur ou une salade.
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- Il y a 1 min 
Justement j'ai vu cette recette la semaine passée et voulait vraiment savoir si c'était bon , je n'ai pas essayé ça.
Vous la pouvez essayer,le filet de porc est deliceux!
C'est vrai que c'est fameux et va bien avec des viandes blanches un peu sèches.
jene suis pas fan de la mangue, cette fois ci la recette m'inspire pas du tout !
Je l'ai faites ta recette avec une mangue qui est arrivée droit de la Martinique dans une glacière, mes amis m'en ramène chaque fois c'est merveilleux.
hum! cela doit bien agrémenter le porc, je n'y aurais pas songé. une touche d'exotisme, c'est souvent le secret d'une recette à succès.
j aime beaucoup le sucré salé et cette recette me tente beaucoup
cette recette me plait bien et on voit énormément de recette sur des blogs avec cette fameuse sauce à la mangue !!!