Quiche aux poireaux et aux magrets de canard
Quiche aux poireaux et aux magrets de canard
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
5 poireaux
20 tranches de magret de canard fumé
5 oeufs
30 cl de crème épaisse légère
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Recette
Préparer les poireaux (les couper dans la longueur en deux, les laver, les émincer).
Dans une sauteuse, faire fondre les poireaux dans un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à th 6-7 (200°).
Dérouler la pâte à tarte en conservant le papier sulfurisé, piquer les bords et le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
Dans un grand bol, verser la crème , y incorporer les œufs entiers, puis assaisonner.
L’ensemble doit donner une pâte homogène.
Poser les poireaux sur le fond de tarte, puis les lamelles de magret, verser ensuite la préparation aux œufs et enfournez pour 35 à 40 min, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
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- Il y a 2 min 
je vous recommande c'est super bon
C'est plutôt surprenant cette association d'aliments, mais je ne peux que souligner l'originalité de cette recette, je ne connaissais pas du tout.
Je ne connaissais pas du tout cette recette qui est très originale ,je prefere aussi la pâte brisée qui est moins grasse que la pâte feuilletée pour ce qui est quiche ,a tester
Je pense que le magret est un met un trop riche et cher pour en faire une quiche même si je trouve la recette originale
Et bien, personnellement je fais souvent des quiches au poireaux, mais pas avec du magret de canard, je trouve que rajoute une touche original ! Merci pour cette recette !
Une tarte salée à laquelle je n'aurais pas pensé, merci!
Ce mélange me semble quelque peu insolite ... Je ne suis pas certaine que je tenterais cette aventure culinaire . Mais bon !!! Pourquoi pas !!!
les magrets, je les dédouble toujours car je mange la viande bien cuite, et pour ce qui est de la peau, je l'enlève . . . . . . . . . . ..
quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,, ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,, aie aie aie ,, et mon regime alors ,,, il vas encore passer a l as j ai l impression ,,,
Et bien moi les vrais magrets je les mange plutôt à part et au grill après les avoir dégraidssé dans la poêle, mais les lamelles de magrets fumé je n'y tiens pas trop sauf en salade.