Tartare de saint - jacques aux noisettes
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Tartare de saint - jacques aux noisettes
Entrée pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 2 min
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Préparation : min
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Cuisson : 2 min
Ingrédients
12 noix de saint-jacques
40 g de noisettes décortiqués
1 cuillère à soupe d’huile de noisette
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 quartier de citron
Fleur de sel et poivre
Recette
Couper les noix de saint-jacques en petits dés.
Ajouter les deux huiles et les noisettes.
Torréfier deux minutes à sec dans une poêle anti adhesive.
Saler et poivrer.
Mélanger délicatement.
Mettre au frais 30 minutes.
Avant de servir, relever d’un filet de jus de citron.
Servir dans des cuillères apéritives ou servir dans une assiette avec l'aide d'un emporte-pièce.
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- Il y a 4 min 
Je voulais me l'essayer je l'ai reçu hier , ça m'a l'air bon ça et ça changera de mes noix à la crème.
mon mari aime beaucoup cette recette,
oh la la ca et les gambas j'adore
on peut aussi couper les noix de st jacques en carpaccio ,cela est egalement tres bon
Ca n'a pas l'air très dur à faire et ça a l'air d'être un met de qualité. Ca vaut le coût d'essayer.
Miam, sa à l'air délicieux ! En tout cas, merci pour cette recette, je pense que je vais essayée car sa à l'air quand même assez simple comme recette !
Ce doit être un délice cette entrée et cela fait très raffiné
j'ai déjà eu l'occasion de manger un tartare de saint jacques et je n'ai pas du tout apprécié. je les préfère cuites . . . . . . . ..
hummmmmmmmmmmmmmm les saveurs de la mer ,, quel delice ,, ca donne trop faim et trop envie ,,,,,