Gelée de baies de sureau noir
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Petit Déjeuner pour 1 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 10 mn
Ingrédients
2 kg de baies de sureau
sucre cristallisé
Le jus d'un petit citron
Recette
Laver, sécher et égrapper le sureau.
Mixer les grains et laisser égoutter le jus toute une nuit.
Le lendemain, peser le jus et ajouter le même poids en sucre.
Mettre dans la bassine à confiture avec le jus du citron et faire cuire 10 minutes. Mettre en pots.
ATTENTION : CELA TACHE BEAUCOUP C'EST POUR CELA QUE L'ON A TOUJOURS FAIT PEUR AUX ENFANTS EN LEUR DISANT QUE C'EST DU POISON AFIN QU'ILS NE TOUCHENT PAS AU SUREAU. On a toujours fait croire aux enfants que c'était du poison alors que c'est faux... je me souviendrai toujours des yeux ébahis d'un jeune homme à qui je l'expliquais.
