Pain d'épices Maison

Par lillou
Publié le 16 février 2012

    

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Pain d'épices Maison

Pain d'épices Maison
Dessert pour 6 pers   |    Difficulté :     |    Préparation :   min    |    Cuisson :  45 min

Ingrédients

250 g de miel liquide

250 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de muscade râpée

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café de quatre épices

2 œufs

10 cl de lait

Recette

Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).

Mélanger 250g de farine avec la levure.

Faites ensuite chauffer 250 g de miel liquide au micro-ondes, puis versez-le bien chaud sur la farine.

Ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis les épices.

Mélanger avec une cuillère en bois et ajouter les oeufs petit à petit et le lait pour amalgamer le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné ou utilisez un moule en silicone.

Surveiller la cuisson, couvrir avec une feuille d'alu si le pain d'épices bruni trop vite et vérifier la cuisson avec un couteau (la lame doit être sèche).

Selon votre four comptez entre 30 min et 45 minutes de cuisson.

Attendre qu'il soit froid pour le démouler et attendre 24h pour le déguster. Il se conserve 1 semaine dans un papier d'alu.

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16 commentaires

Pipinousse - 20/02/12 17:16
la rectte donne envie et le naturel ou fait maison est bien plus digeste vu qu il n y a pas de conservateurs
linelu7 - 02/03/12 08:13
ça a l'air très bon mais pas si simple que ça à réussir , à mon avis. je ne m'y hasarderais pas . .. . . . . . . .. . . . .
country33 - 02/04/12 20:01
Je n'en ai jamais fait comme ça , mais ça doit être vraiment bon il faudra que je m'essaye à ça car mon mari aime ça.
jeanne-flo - 13/04/12 23:53
J'adore le pain d'épice , je ne connaissais pas la recette , merci , maintenant je vais tenter .
jbdur - 28/04/12 16:58
C'est un de mes desserts préférés, je tenterais la recette à l'occasion
country33 - 30/04/12 07:28
J'ai fait cette recette que je dois dire est délicieuse et même si je n'en ai pas mangé beaucoup j'ai fait des heureux alors c'est le principal.
alexandrine - 01/05/12 16:41
Je n'ai jamais fait de pain d'épices pourtant j'adore ça, je pense qu'il suffit de suivre la recette et peut-être de varier la quantité des épices selon ses préférences.
fleurs06 - 09/06/12 12:21
Je ne suis pas trop fan du pain d'épices, mais je la note, car mon homme aime bien, alors tant qu'a faire ! Merci, pour cette recette !
rosemary - 21/06/12 18:49
ça c'est bien bon, le dernier que j'ai fait, je l'ai loupée, faut le faire, il n'a pas bien gonflé, mais il n'etait pas non plus mauvais.
Fleurdesmontagn - 28/07/12 12:28
Cela va me permettre de ne plus en acheter! Merci!.
country33 - 28/07/12 21:04
J'essayerai bien de faire ça avec de la gelée de rose pour remplacer le miel , ce serait pas mal et peut être bon , c'est à voir.
rosemary - 28/07/12 21:21
la recette est assez facile, une année à l'école de ma fille ils avaient fait un atelier patisserie et fait ce fameux pain d'épices et donné la recette aux enfants bien franchement il était suculent... hummmm
neo2k - 20/01/13 14:29
J'adore le pain d'épice mais celui du commerce est trop sucré et écoeurant, je testerai celui-ci.
Fleurdesmontagn - 13/07/13 08:17
Merci pour cette recette maison! Elle est géniale! Les gens devraient en faire plus souvent au lieu de les acheter! C'est beaucoup mieux! En tous les cas c'est une bonne recette!
scarlett974 - 04/08/13 23:18
La recette est plus facile que je ne l'imaginais, du coup, je crois que je vais me lancer...
country33 - 04/09/13 08:44
C'est vrai que c'est assez facile à faire et en plus avec un bon miel c'est fameux mais moi c'est une tranche pour goûter mon mari mange le reste.
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