Palourdes au saké
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Palourdes au saké
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 5 min
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 5 min
Ingrédients
1 kg de palourdes
1 échalote
1 cuillère à soupe de beurre
20 cl de saké
Recette
Faire tremper les palourdes dans de l’eau salé pendant 1 heure. Rincer et égoutter les. Dans une cocotte faire fondre le beurre, y ajouter l’échalote émincée. Ajouter les palourdes et faire revenir pendant quelques minutes puis arroser de saké, couvrir pendant 3 minutes.
C’est prêt !
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C'est simple pratique et pas cher alors c'est possible pour moi et je vais tenter cette expérience bientôt, il me faut acheter le saké.
J'aime bien cette recette pour sa simplicité et surtout je n'aurais jamais utilisé du saké dans une recette surtout avec des palourds, j'ai hâte pouvoir la refaire.
Et bien, je ne ne connaissais pas du tout, merci pour cette recette, sa donne envie, sa y a pas à dire !
Je me demande si ce serait aussi bon avec des cokes par exemple, mais j"ai essayé déjà les palourdes et j'ai donné cette recette au poissonnier.
c'est curieux comme association ? c'est donc préparé comme les moules mais non avec du vin blanc. c'est intéressant et rapide en plus.
ça me tente bien comme recette , on doit pouvoir les accompagnées de riz
oui c'est vrai qu'avec du riz ce doit être parfait
oh bien c'est vraiment original il faut dire, surtout avec le saké, et puis les palourdes bien c'est pas souvent qu'on en mange car c'est très cher aussi il faut dire.
C'est vrai que cette recette est très ragffinée et fait toujours aussi plaisir c'est assez rare de trouver les belles palourdes qui vont bien c'est ça qui est dommage.