Fromage blanc aux cerises et crumble breton
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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : | Préparation : 20 mn | Cuisson : 5 mn
Ingrédients
600 g de cerises dénoyautées
1 verre de vin rouge
1 gousse de vanille fendue
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 betterave cuite
25 g de beurre
400 g de fromage blanc
6 galettes sablées
Recette
Préparer la compote de cerise Faire cuire les 600 g de cerises dénoyautées, le verre de vin rouge, la gousse de vanille fendue et coupez le sucre en poudre. Laisser frémir 5 minutes puis réserver pour faire refroidir.
Quand elle est froide, ajouter la betterave coupée en petits dés réparer le crumble Casser les 6 galettes sablées en morceaux et les faire revenir dans du beurre.
Répartir les 400 g de fromage blanc dans des coupes, recouvrir de compote maison et saupoudrer de crumble.
