Filet Mignon aux Kiwis
kiwis
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 45 min
Ingrédients
Un Filet mignon (entre 400 et 500g)
7 kiwis mûrs
3 échalotes
Une brique de crème liquide
Sel
Poivre
Recette
Préchauffez votre four à 250°.
Coupez ensuite les kiwis en morceaux (en enlevant la peau bien sûr). Emincez ensuite les échalotes. Mettez le tout dans un plat allant au four de type Pyrex. Ajoutez le filet mignon dans le même plat au dessus des échalotes et des kiwis. Salez, Poivrez et enfournez le tout entre 45min et 1h en fonction de la puissance de votre four.
Si au cours de la cuisson la viande et les kiwis sèchent ajoutez un peu d’eau. Une fois le tout cuit, récupérez les kiwis et les échalotes et mixez-les avec la crème liquide jusqu’à ce que le mélange forme une sauce onctueuse.
Coupez le filet mignon en morceaux, nappez de sauce Kiwis : C’est prêt.
Je vous conseille de servir ce plat en sauce avec du riz !
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Une recette qui est très sympa et très original je connaissais deja une recette avec des abricots secs
c'est une drôle d'idée, je n'y aurais pas pensé. mais après tout, pourquoi pas ? le kiwi, c'est original avec de la viande . . . .. . . .. .
Tiens c'est pas pour moi qui n'aime pas les kiwis mais l'idée ne manque pas d'originalité et il y en a encore sur les étals.
Franchement cette recette m'épate, je ne pensais pas qu'on pouvait associer des kiwis dans un plat salé, j'adore cette originalité. kiwi et filet mignon, super.
Le kiwi, on ne le connaissait pas chez nous, il y'a quelques années! Sa découverte est très récente sur nos marchés! Dernièrement, il est dans toutes les régions de ma ville! Une vraie invasion qui fait un sacré bien!
ça a l'air original !!
Et bien, je ne connaissais pas cette recette, sa à l'air franchement délicieux ... Merci pour cette recette, je vais la tentée !
Ca a l'air surprenant ce mélange kiwi et porc...
Tant qu'à faire des filets mignons je mets d'autres fruits pour moi e les kiwiw pour mon homme et là on est content.
hum ça me tente mais plus de le goûter chez quelqu'un car chez moi mise à part moi qui suis curieuse les autres diraient de suite : beurk...
sympa cette recette, cela ne me serait pas venue à l'idée de mélanger du filet mignon avec des kiwis mais je dit pas que je testerais pas !!!
A tester, ça m'a l'air délicieux !
Faites griller des filets sur le barbecue et un peu avant la fin de cuisson mettez des tranches d'ananas , retourner pour saisir l'ananas aussi et servez de suite c'est fameux.
je ne pensais pas que l'on pouvait cuire le kiwi et l'allier à de la viande, comme quoi on en apprend tous les jours
Les pêches aussi c'est très bon avec de la viande , les pommes.Enfin de compte tout est bon si c'est bien cuisiné , les yaourts au kiwis.Ca existe ???
Pourquoi pas , c'est original et puis c'est un plat qui sera coloré et joyeux ,,,
oh avec des peches lu ,, oui tu as raison c est drolement bon et c est la pleine saison
c'est vrai que les peches s'allient très bien notamment à la viande blanche, à reessayer