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La rédaction
- Publié le 12 octobre 2009
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Gâteau à la farine de maïs
Nature ou aux fruits, ce gâteau très simple est délicieux à l'heure du thé, au petit-déjeuner, ou à toute heure de la journée !
Gâteau à la farine de maïs
© De Vecchi - Marco Giberti
Dessert pour 6 pers |
Difficulté :
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Préparation : 20 min
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Cuisson : 40 min
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Préparation : 20 min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
- 1 œuf entier + 1 jaune
- 100 g de sucre de canne
- 100 g de beurre mou
- 5 cl de vin blanc mousseux
- 1 sachet de sucre vanillé
- le zeste de 1 citron
- 125 g de farine de maïs fine
- 125 g de farine type 45
- 1/2 sachet de levure
- sel
Recette
- Battre les œufs avec le sucre. Incorporer le beurre en pommade. Verser le vin et ajouter le sucre vanillé, le zeste de citron et une pincée de sel. Mélanger.
- Incorporer grossièrement les farines et la levure.
- Verser la pâte dans une tourtière beurrée et farinée.
- Enfourner une quarantaine de minutes à 180 °C.
- Laisser refroidir avant de servir.
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Bonjour à vous; Ou trouver de la farine de mais?Je n'en trouve pas dans les grandes surfaces.Je voudrai bien faire aussi le pain au mais.Merci
moi j'ai déjà testé la farine de maïs mais je ne suis vraiment pas fan du gout que cela donne aux gateaux
recette a essayé
la recette me fait un peu penser à la recette du gateau au yaourt
moi je trouve que la photo ressemble à un gateau de savoie, une préparation que j'adore!!!
la farine de maïs apporte toujours un plus aux gâteaux. Je ne connaissais pas cette recette, ça a l'air délicieux.
en tout cas ca me tente bien bizzz lulu
Il a l'air bien bon ce gâteau....
Une nouvelle recette de dessert. mmmmm
Moi j'adore le pain au maïs, donc je vais surement bien aimer ce gateau, merci pour cette recette que je ne connaissais pas.
tiens je ne connaissait pas !!!
je ne la connaissais pas hop dans mon répertoire
Personnellement, moi aussi je ne connaissais pas, mais peut être que changer de farine sa peut être pas mal du tout, merci de la recette !
je ne connaissais pas, ça à l'air bon
Ce gateau a l’air d’être simplement délicieux Merci pour la recette, je la testerais prochainement
Voila un gâteau fort appétissant, je n'utilise jamais de farine de mais mais je vais essayer car la photo de ce gâteau est très réussi et il paraît très léger.
Je n'ai jamais utilise de farine de maïs, pour moi j 'ai toujours pensait qu'elle rendait la pâte a gâteaux très très jaune mais je sais pas pourquoi donc je vais vérifier en tentant la recette !
C'est bien bon et pas de soucis particulier de changer pour cette farine, les gâteaux gonfle bien .
ah bien pour cette recette qui doit etre plus légère et donc aussi différente d'avec la farine de blé.. bien!
la farine de maïs, c'est très goûteux, plus que la farine de blé, je trouve.de plus, c'est plus léger en bouche et sur le ventre aussi!
Il y a bien longtemps que je n'ai pas acheté de la farine de maïs, j'avais fais du pain avec!
oui, j'ai déjà goûté ce genre de pain et j'ai tout de suite aimé . il n'a aps la même saveur que les autres pains spéciaux . . . .
c est vraiement pas mal , ca donne envie , j aime cuisiner, ce n est que du bonheur de faire plaisir en se faisant plaisir , les repas sont des moments de convivialité , de rencontre !