Vidéos
Articles
Outils
Tests & Quiz
Communauté
Par
La rédaction
- Publié le 12 octobre 2009
1
2
Ce taboulé accompagnera parfaitement vos koftas de boeuf grillés, mais peut aussi être adopté par les végétariens. Pour les amateurs, n'hésitez pas à ajouter un peu de coriandre au persil et à la menthe, ça ne sera que meilleur.
Les secrets de la recette du taboulé libanais
© www.cuisine-dietetique.com
Accompagnement pour 4 pers |
Difficulté :
|
Préparation : 10 min
|
Cuisson : 0 min
|
Préparation : 10 min
|
Cuisson : 0 min
Ingrédients
- 300 g de boulgour fin ou semoule de couscous
- 4 tomates
- 1/2 oignon
- 8 cl d'huile d'olive vierge extra
- persil haché
- feuilles de menthe
- jus de citron
- cumin
- sel
- poivre
Recette
- Laver le boulgour. Le mettre dans un récipient et le recouvrir de 50 à 60 cl d'eau bouillante salée.
- Laisser gonfler 30 à 40 minutes.
- Entre-temps, hacher les oignons et tailler en petits cubes la chair des tomates.
- Assaisonner le boulgour tiède avec tous les autres ingrédients. Garder au frais au moins 1 heure. Servir.
Etes vous plutôt attirée par les saveurs exotiques, ou plutôt terroir ? Testez vos connaissances en Cuisines du Monde !
Liens utiles
Expert
La rédaction
La rédaction met tout en oeuvre pour faire de Terrafemina une terre d'accueil pour les femmes actives, informées, solidaires. Articles, dossiers, fiches pratiques, mais aussi émissions... nous essayons de sélectionner pour vous les sujets qui vous intéressent, en allant interroger les meilleurs experts en leur domaine.Si vous avez des remarques, des suggestions, des questions, n'hésitez pas à les poster sur notre forum, nous y répondrons avec plaisir !
En partenariat avec
|
Pratikeo |
Classer par : Tous les commentaires | Les commentaires recommandés par les internautes
Commentaires les plus récents
isa169 - le 12 mars 2010 à 20h25 - Recommandé par 0 lecteur