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La rédaction
- Publié le 12 octobre 2009
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Les secrets de la recette du taboulé libanais
Ce taboulé accompagnera parfaitement vos koftas de boeuf grillés, mais peut aussi être adopté par les végétariens. Pour les amateurs, n'hésitez pas à ajouter un peu de coriandre au persil et à la menthe, ça ne sera que meilleur.
Les secrets de la recette du taboulé libanais
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Accompagnement pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 0 min
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 0 min
Ingrédients
- 300 g de boulgour fin ou semoule de couscous
- 4 tomates
- 1/2 oignon
- 8 cl d'huile d'olive vierge extra
- persil haché
- feuilles de menthe
- jus de citron
- cumin
- sel
- poivre
Recette
- Laver le boulgour. Le mettre dans un récipient et le recouvrir de 50 à 60 cl d'eau bouillante salée.
- Laisser gonfler 30 à 40 minutes.
- Entre-temps, hacher les oignons et tailler en petits cubes la chair des tomates.
- Assaisonner le boulgour tiède avec tous les autres ingrédients. Garder au frais au moins 1 heure. Servir.
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le boulgour c'est un féculent que j'achète souvent j'aime bien ça remplace la semoule!
le boulgour connais pas mais j'essayerai bien !!
trop bon le boulgour, je savais pas qu'on pouvait s'en servir pour le taboulé
pas mal du tout honnetement je ne connaissais pas cette facon de faire ca a l'air simple et bon
j'en ferais
elle est superbe la taboulé et très riche aussi , j'en fais souvent
j'adore le tabooulé j'essayerais d'en faire car j'en ais jamais fais !!!
la cuisine libanaise c est très variées et très bonne
je n'ai jamais mangé libanais si ce n'est les patisseries
Alors moi je trouve dans une petite épicerie libanaises des choses surprenantes notament des lookoums à la rose.
Une recette fraiche pour un jour ensoleillé
Ah, une recette plus pour l'été, en tout cas, en ce moment je pense pas que ce soit bien, vue qu'il fait froid !
Pour moi c'est NON , pas l'hiver , c'est un plat trop rempli de soleil
J'ai toujours fait du taboulet avec de la semoule je vais essayer en changeant ma recette, celui ci fait très frais.
Une belle recette a déguster bien fraiche pendant les belles journée d'été entre amis
Un plat tout en fraîcheur à servir en été!
J'en ai mangé une fois et plus jamais, j'ai eu des remontés au goût de persil jusqu'au lendemain.
Et là c'est la vraie version Libanaise!
La cuisine Libanaise , une pure merveille de saveurs et de parfums , et encore , je ne parle pas des pâtisseries ...