Par
La rédaction
- Publié le 12 octobre 2009
5
1
Pour une version italienne de ce plat, vous pouvez le servir avec des pâtes aux tomates cerises. Faites chauffer une cuillère d'huile d'olive dans une poele, jetez-y les tomates cerises coupées en deux, faites les saisir deux minutes, et mélangez aux pâtes déjà cuites. Régal garanti !
Côtelettes d'agneau au citron
© De Vecchi - Marco Giberti
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
|
Préparation : 10 min
|
Cuisson : 6 min
|
Préparation : 10 min
|
Cuisson : 6 min
Ingrédients
- 12 ou 16 côtelettes d'agneau
- 1 citron (écorce)
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de romarin
- 4 cl d'huile d'olive vierge extra
- sel, poivre
Recette
- Dégermer la gousse d'ail et la hacher avec le romarin et l'écorce de citron. Ajouter du poivre moulu, du sel et de l'huile.
- Tremper les côtelettes dans ce mélange quelques minutes. Égoutter.
- Bien chauffer le gril et y cuire les côtelettes, 3 minutes chaque côté.
- Servir aussitôt en parsemant du hachis de romarin et de zeste de citron.
- Accompagner de harissa et de crudités selon son goût.
Etes vous plutôt attirée par les saveurs exotiques, ou plutôt terroir ? Testez vos connaissances en Cuisines du Monde !
Expert
La rédaction
La rédaction met tout en oeuvre pour faire de Terrafemina une terre d'accueil pour les femmes actives, informées, solidaires. Articles, dossiers, fiches pratiques, mais aussi émissions... nous essayons de sélectionner pour vous les sujets qui vous intéressent, en allant interroger les meilleurs experts en leur domaine.Si vous avez des remarques, des suggestions, des questions, n'hésitez pas à les poster sur notre forum, nous y répondrons avec plaisir !
En partenariat avec
|
Pratikeo |
Vie privée
Classer par : Tous les commentaires | Les commentaires recommandés par les internautes
Commentaires les plus récents
pussy01360 - le 1 septembre 2010 à 10h09 - Recommandé par 0 lecteur
Alex0110 - le 28 mai 2010 à 08h46 - Recommandé par 0 lecteur
joelasaucisse - le 18 avril 2010 à 06h59 - Recommandé par 0 lecteur
isa169 - le 23 mars 2010 à 07h48 - Recommandé par 0 lecteur
gilly - le 22 mars 2010 à 09h37 - Recommandé par 0 lecteur