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La rédaction
- Publié le 12 octobre 2009
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Chasoba au thé vert, au saumon et aux courgettes
Chasoba ? Qu'est ce que c'est que ça ? Une variété de pâtes japonaises parfumées au thé vert. Et oui, décidément nos amis japonais adorent le thé vert. Et ils ont bien raison !
Chasoba au thé vert, au saumon et aux courgettes
© De Vecchi - Marco Giberti
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 10 min
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Préparation : 15 min
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Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 200 g de pâte chasoba
- 2 darnes de saumon
- 3 courgettes
- sauce de soja
- 5 cl d'huile d'arachide
- sel
Recette
- Plonger les chasoba dans une grande casserole remplie d'eau bouillante et salée. Laver soigneusement les courgettes et ne couper en julienne que la partie verte.
- Couper le saumon en petits cubes et les réserver. Mettre un filet d'huile dans le wok, et incorporer le saumon après l'avoir fait sauter 1 minute dans une poêle.
- Ajouter les courgettes et faire griller le tout 3 ou 4 minutes. Ensuite, incorporer les chasoba, 5 ou 6 cuillerées de sauce de soja et faire sauter 1 minute.
- Retirer du feu, ajouter 2 cuillerées d'huile et bien remuer avant de servir.
- Ne pas faire trop cuire le saumon car il perdrait son moelleux et deviendrait filandreux.
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cette recette a vraiment l'air appétissante mais est il facile de se procurer ces pâtes japonaises
je ne connaissais pas la pate chasoba, ça ressemble à la nouille chinoise, est ce la même chose ou est-il plus difficile de l'acquérir?
quelle particularité a cette pâte chasoba? En tous cas, la recette a l'air excellente.
dommage que je n'ai pas d'épicerie asiatique vers chez moi car cette recette à l'air vraiment bonne.
jamais manger mais ca donne envi !!!
adore la cuisine japonaise,j aime les pâtes et le thé le mélange ne dois pas être mauvais!
Voilà un bon plat qui me conviendra . Moi qui recherche toujours de nouvelles saveurs.
là encore une recettte à base de poisson. J'ai tellement une répugnance vis à vis du poisson que j'ai du mal à le toucher
Voilà une bonne recette pour tout le monde , mapetite qui aime le poisson à ma façon , je crois que je sais quoi lui faire .
Je vais noter le nom de ces pâtes parfumées au thé vert, je ne connaissais pas du tout cette sorte de pâtes, donc à voir... Merci pour ta recette.
Et bien, personnellement je ne connaissais pas ces pâtes parfumés, sa à l'air délicieux, merci pour la photo, sa donne envie !
Une fois en passant ça fait un très bon plat qui en le mangeant avec modératoion ne vous fait pas grossir de frayeur.
humm!!! que j'aimerais essayer ces nouilles là! il se trouve que je suis une fan de pâtes en tout genre, je ne peux m'en passer!
J'adore la cuisine Japonaise avec du poisson, on est jamais déçu!
j'aimerais déjà goûter ces fameuses nouilles natures dans un premier temps afin d'en apprécier la saveur . . . .. .
Ce plat complet est particulièrement appétissant!
je ne raffole pas du saumon cuit (je le préfère fumé) mais en le remplaçant par du poulet ou du boeuf, j'en ai l'eau à la bouche.
cette recette a l air d etre succulente ,, j aime cuisiner ,, et vraiment , elle me plait beaucoup ,,,, hummm apetissant tout ca ,, c est vraiement pas mal , ca donne envie ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,