Recette concours : la cuisse de canard au cidre
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la cuisse de canard au cidre
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 90 min
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Préparation : min
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Cuisson : 90 min
Ingrédients
4 cuisses de canard
1 litre de cidre
1 litre d'eau echalotes oignon
poudre de légumes
champignons (facultatif)
Recette
Faire chauffer du beurre dans une cocotte
Emincer l'échalote et l'oignon
Faire dorer les cuisses de chaque côté en ayant inséré l'oignon et l'échalote
Rajouter le litre de cidre et le litre d'eau
Ajouter les champignons
Faire cuire à feu doux pendant 1h30 à 1h40
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Ca semble délicieux, mais avec quel légume les servir ? Pommes de terre rissolées, haricots verts ? Vous suggérez quoi vous ?
miam miam vivement que je mange moi lol
soit des petites pommes de terre lunor ou des petits pois
j ai jamais essayé avec le canard ,j ai déjà essayé avec du lapin ou du poulet
ca ravive le papilles !!!
le canard peut paraitre etre une viande un peu sec, mais cuite à la cocotte, c'est très bon
je servirai la recette avec des pommes de terre rissolées , pour répondre à alex ;)
Simple mais appétissant , Bravo.
Une bonne recette qui donne envie, surtout avec les petits champignons, je n'ai jamais cuisiné au cidre, c'est le moment d'essayer. Merci.
De la volaille même n'importe laquelle est très bonne cuisinée au cidre. Avec des petites grenailles qui trempe dans le jus.
Je n'ai jamais cuisiné les cuisses de canard au cidre mais là, j'y vais!