Recette concours : La tarte au citron meringuée
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
Recette concours : La tarte au citron meringuée
Dessert pour 6 pers |
Difficulté :
|
Préparation : min
|
Cuisson : 30 min
|
Préparation : min
|
Cuisson : 30 min
Ingrédients
1 pâte à tarte (maison ou achetée)
25g de Maïzena
1/4 l d’eau
80g de beurre
180g de sucre
2 oeufs
2 citrons
Recette
Abaisser la pâte à tarte dans le moule
Piquer le fond à la fourchette et faire cuire à blanc pendant 15-20 minutes
Râper le zeste de citron et le réserver
Diluer la maïzena dans un d’eau (du 1/4l) mettre de côté faire bouillir l’eau avec 100g de sucre et le jus des 2 citrons,la maïzena diluée et les jaunes d’œufs
Laisser épaissir hors du feu
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux ainsi que le zeste râpé
Etaler la crème sur le fond de tarte
Battre les blancs d’œufs en neige,ajouter les 80g de sucre au fur et à mesure poser le ‘meringage’ sur la crème remettre la tarte à feu doux pour dorer
Cet article a été publié par un membre de la communauté, et non par la rédaction de Terrafemina. L'opinion qui peut y être exprimée n'engage que son auteur. Quant au contenu, il peut comporter des erreurs. N'hésitez pas à nous en faire part via le formulaire de contact
- 
fouzzzz miam miam j'en ai jamais fait je vais essayer de la faire !!!
Elle a l'air trop bonne Fouz ! Une astuce pour les fans de citron de mon espèce : pour la pâte, faire une pâte sablée citronnée. Ajoutez à votre pâte maison quelques zestes de citron et un tout petit peu de jus.
ah oui !bonne idée Alescandra...j'y penserai la prochaine fois :P
elle a l'air d'être trop bonne ta tarte fouz
c'est bon ca !!
tien manger sa et je trouve super bon ce que ma mère fait c est bon
La photo donne vraiment envie !
Je suis d’accord la photo donne envie et on voit que c’est du fait maison, bravo fouz
recette avec du citron, j'adore ta tarte fait envie fouz
Avec les citrons du jardin quel régal.
Un délice la meringue a tendance a adoucir l'acidité assez prononce du citron ,une belle recette
Et bien, personnellement j'adore ce genre de tarte, c'est délicieux ! J'adore en faire ... Merci pour la recette, et la photo !
La photo est magnifique, j'avais l'habidutde d'en faire auparavant, accompagné d'un café c'est excellent. J'adore le mélange citron et meringue
c'est trop bon , elle a l'air bien appétissante !! miam miam
j'aime beaucoup la tarte au citron mais il faut bien doser le sucre et ne pas trop en mettre car trop de sucre tue la tarte au citron
un des dessert prefere de mon mari c est vrai c est trop bon
ie aie aie ,, et mon regime alors ,,, il vas encore passer a l as j ai l impression ,,, cuisiner est quelque chose de tres conviviale ,, c est faire plaisir , en se faisant plaisir ,, avec des menus variés et je touve que nous avons tout ce qu il faut en recette sur ce site ,,, c est plutot sympa de voir toute ces recettes ,, et d essayer de les faire , elles sont relativement , simple , et rapide , et toujours tres bonnes ,,, on reconnait les gourmets ,,, erci pour cette recette , c est vraiment superbe , ca donne vraimpent envie ,, les saveurs , les couleurs ,, c est superbe ,,,