Recette concours : émincé de volailles aux clémentines
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Recette concours : émincé de volailles aux clémentines
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 10 mn min
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Préparation : min
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Cuisson : 10 mn min
Ingrédients
4 escalopes de dinde ou de n'importe quelle viande blanche
6 clémentines(env)
farine
1 orange
Recette
Emincez les escalopes en petites lanières et farinez-les et salez, poivrez.
Faites-les revenir dans une sauteuse pour les colorer pressez les clémentines et l'orange et versez le jus sur la viande baisser le feux tous doux en mettant un couvercle on peux rajouter quelques morceaux entiers en guise d'accompagnements.
On peux servir avec du riz ou des pommes de terre, c'est au choix.
C'est rapide, facile cela permet de finir des fruits qui se ramolissent et c'est trés bon.
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j'ai jamais gouter sa :)
moi je n'aime pas trop le sucré/salé, c'est dommage, mais pour ceux qui aiment ça doit être bon.
j'ai déjà essayé avec du citron c'était infecte, c'est surement meilleur avec des clémentines.
je l'ai inventée un jour ou mes clémentines se ramollissaient personne ne voulait les manger et là,une révélation et un délice ce n'est pas si sucré que ça
belle inspiration ceciloute merci
j aime beaucoup le sucré salé moi je prépare du canard à l orange
Alors j'aurais trop peur que ce soit trop acide ... Dis moi si c'est réel ou pas ...
Je ne sais pas trop j'ai un peur peur que les clémentines donnent un drôle de goût à la viande et que ce soit trop amère.
Pas trop rassure par les clémentines un peu peur que le fruit prennes le dessus sur le reste des ingrédients
le melange sucré-salé doit etre etonnant, j'adhère completement
c'est la pleine saison alors on va pouvoir essayer cette recette.
Et bien, personnellement je trouve que le mélange est vraiment original sa y a pas à dire, en tout cas cela donne envie ! Merci pour cette recette !
cette recette est un bon exemple de recette alliant le sucré et le salé, profitons de la saison des clémentines qui commencent pour la réaliser
j'en ai fais aujourd'hui a mes invités il étaient ravis j'ai méme flambé a l'armagnac...hummmmmmmmmmmmm
Je n'aurai pas pensé associer ces choses là pour faire une recette aussi bonne.
Oui la viande blanche se marie très bien avec les agrumes, c'est très fin!
J'ai bien aimé et par contre il ne faut pas mettre des clémentines trop acides.Alors attention.