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Par agastache29 , Membre   -  Publié le 8 septembre 2010
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Gâteau de légumes au manchego

Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !

Gâteau de légumes au manchego

Gâteau de légumes au manchego
Plat pour 4 pers   |    Difficulté :     |    Préparation :   min    |    Cuisson :   min

Ingrédients

3 carottes

600 g de cougettes (env. 1 grosse)

1 gousse d'ail

5 oeufs

6 belles feuilles de basilic

100 g de manchego (ou autre fromage de brebis)

sel, poivre, huile d'olive

Recette

- Hacher la gousse d'ail

- Râper à l'aide d'une râpe à gros trous les carottes et les courgettes

- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle puis y mettre les carottes, les courgettes et l'ail

- Laisser env.10 min afin que les légumes rendent leur eau et commencent à dorer légèrement

- Préchauffer le four à 180°C

- Dans un saladier battre les oeufs puis y ajouter les légumes, les feuilles de basilic ciselées et le fromage rapé. Saler et poivrer -

Verser dans un moule puis cuire 20 min à 180°C

- Servir chaud ou tiède avec une salade verte

Cet article a été publié par un membre de la communauté, et non par la rédaction de Terrafemina. L'opinion qui peut y être exprimée n'engage que son auteur. Quant au contenu, il peut comporter des erreurs. N'hésitez pas à nous en faire part via le formulaire de contact
Voir aussi :  cuisine    recette   
 

13 commentaires

pussy01360 - 09/09/10 10:08
Une recette qui ferait peut-être manger plus de légumes à mon fils, il faudra que j'essaye.
salyana - 10/09/10 15:10
moi j'adore les legumes et mon fils aussi alors j'en ferais du moins j'essayerai :)
lorenzo070604 - 24/09/10 23:19
c clair les enfants y verront que du feu lol !!!
saritta1 - 16/10/10 23:51
une autre façon pour manger des légumes.
country33 - 21/10/10 10:16
Alors voilà un plat bien complet comme j'aime les faire ...Je vais voir ça bientôt.
radounette - 19/11/10 10:00
très bonne recette pour passer les restes de légumes idée très original moi aime bien!
country33 - 01/02/11 13:32
J'ai tenté et c'était réussi ...Merci c'était bon ...
ally1500 - 12/02/11 22:18
c'est original et ça à l'air très bon, de plus ça peut plaire aux enfants
dakota76 - 27/04/11 21:28
Bravo pour ce gâteau de légumes, je suis épatée par cette recette et par son originalité.
country33 - 31/10/11 08:47
Supzer par ce temps, c'est vraiment bien, avec une salade c'est complet.
linelu7 - 18/01/12 23:14
hum ! le manchego! quel mot mélodieux pour une fan de fromage! et les légumes avec, c'est tout ce que j'aime ! . . . . . .
jeanne-flo - 18/01/12 23:22
La photo donne vraiment envie d'essayer cette recette, mais je ne vais tout de même pas cuisiner à cette heure tardive ?? Quoi que !!!
country33 - 19/01/12 08:22
J(aime vraiment ce mélange qui est parfait avec le basilic fraichement ciselé c'est vraiment bon.

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