Recette concours : gratiné de morteau à la cancoillotte
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Recette concours : gratiné de morteau à la cancoillotte
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
2 saucisses de morteau cuites,
600 g de pommes de terre,
1 oignon,
150 g de cancoillotte,
50 g de comté,
25 g de beurre, sel et poivre
Recette
Laver les pommes de terre,les faire cuire dans l'eau.
Puis les éplucher et les couper en rondelles épaisses.
Peler et émincer l'oignon.
Couper les saucisses en rondelle de même épaisseur que les pommes de terre.
Chauffer le beurre dans une sauteuse et faite revenir les pommes de terres et l'oignon 5 minutes.
Ajouter le morteau, laisser cuire 5 minutes en mélangeant.
Préchauffer le four en position grill.
Découper le comté en lamelle fines. Répartir la préparation dans 4 plats individuels.
Saler, poivrer.
Napper de cancoillotte, recouvrir de comté.
Enfourner 5 minutes.
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J'adore les morteaux et le fromage un peu fort, cette recette est pour moi, je vais la refaire.
je ne connais pas le morteaux je vais essayer je vous en dirais de snouvelles
je connais la morteau on en mange l hiver avec des lentilles et des pommes de terre tièdes avec une sauce à la moutarde à l ancienne
C'est sur que c'est la recette d'hiver par excellence . Bravo ...
Ouffff la cancoillotte ça fait de nombreuses années que je n'en ai pas mangé, je garde ta recette quand il fera à nouveau froid.
Cela être bon mais c'est pleinsde calories tout ça de la saucisse et trop de fromages
Et bien, personnellement je suis fan de ce genre de plats qui tient bien au corps, en tout cas merci pour la photo, sa donne envie !
Un plat tout ce qu'il y a de complet...
A proscrire si vous voyez une nutritionniste....
oh non, c'est un peu trop pour moi. et les morteau, je les préfère à l'étouffée avec des légumes, en plat mijoté . . . ..
ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,,,, j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,
ouh! la cancoillotte, c'est un fromage bien rustique! costaud et fruité, ma foi . alors une fois cuit, bonjour les senteurs . . . . .