Recette concours : les lasagnes à la bolognaise faciles
Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn
1 boite de pate lasagne
500 g environ de viande haché
500 ml de coulis de tomate
500 ml de sauce bolognaise
50 à 80 cl de béchamel
20 à 30 g de beurre
Quelques herbes de provence
En option : un talon de jambon
Faire revenir la viande haché dans un peu de beurre
Couper le talon de jambon en tout petit morceaux et l’intégrer à la viande hacher
Rajouter la sauce bolognaise ainsi que le coulis de tomate
Laisser mijoter tranquillement une 10aine de minutes
Beurrer un moule rectangulaire
Placer (en les faisant chevaucher) une première série de lasagne
Faire une couche de mélange viande/sauce tomate
Parsemer de béchamel
Continuer ainsi de suite jusqu’à la fin du plat en terminant par une rangée de lasagne
Bien étaler cette dernière couche de béchamel
Etre généreux ensuite sur le gruyère rapé
Parsemer le plat de noisettes de beurre
Enfourner environ 30 minutes th 7, surveiller la cuisson
J’insiste au niveau de la sauce et de la béchamel.
Il doit y en avoir suffisamment pour que les lasagnes soient bien imbibées
