Recette concours : La langue d'agneau

Publié le Vendredi 17 Septembre 2010
Recette concours : La langue d'agneau
Recette concours : La langue d'agneau

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Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 70 mn

Ingrédients

140g de riz

2 langues d’agneau

2 oignons

1 boîte de 400g de champignons émincés

de la sauce tomate provençale

basilic,poivre,sel

Recette

faire tremper les 2 langues d’agneau dans de l’eau froide pour les faire blanchir durant 15 minutes à l’eau bouillante puis les nettoyer en retirant la peau fine du dessus

dans une cocotte faire revenir les oignons hacher finement, mettre les langues d'agneau,saler,poivrer,ajouter la sauce provençale à votre convenance puis couvrir d’eau et laisser cuire durant 45 minutes….

ensuite ajouter les champignons(avec le jus de la conserve) et laisser cuire 10 min puis mijoter durant 15 minutes

servir

pendant ce temps faire cuire le riz