Recette concours : Gratin de courgettes à la provençale
Recette concours : Gratin de courgettes à la provençale
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
4 courgettes
1 oignon
200g. de lardons
2 oeufs
5 cl. de crème fleurette
5 petits palets de chèvre frais type Chavroux cuisine
huile d'olive
herbes de provence
sel, poivre
Recette
Préchauffez votre four à 200°C. Emincez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile. Une fois translucide, ajoutez-y les courgettes coupées en rondelles.
Laissez suer les courgettes pendant 10-15 minutes. Dans une poêle, faites fondre les lardons. Enlevez l'excès de graisse.
Dans un bol, battez les deux oeufs en omelette. Ajoutez la crème et les chèvres bien écrasés. Assaisonnez d'herbes de provence, sel et poivre. Attention sur le sel, le chèvre et les lardons étant déjà bien salés, une pincée suffit.
Versez vos courgettes et oignons dans un plat à gratin, et arrosez avec le mélange crème/oeufs/fromage. Mélangez bien pour que l'appareil soit bien réparti.
Enfournez à 200°C pendant 20 minutes. C'est prêt !
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mmmmmmmhhh sa j'adore :)
mmm....vraiment sympa ce gratin...et en plus de faire tourner les rondelles ainsi,c'est joli...je n'y aurai pas pensé...
J'aime bien le fromage de chèvre, je crois que je vais apprécier ce gratin, il faut que je note la recette.
je la ferais mais sans les lardons j'aime pas trop je mettrais desallumettes de jambon !!!
j ai remplacé les courgettes par des courgettes dite spaguétti elles sont fondante c est un régal .
Pas de chèvre dessus car je n'y tiens pas de trop .
Miam, personnellement j'adore ce genre de recette, en plus sa à l'air bien appétissant ! Merci de la recette !
C'est une super recette que l'on fait beaucoup du côté de chez moi on ne met pas forcément de chèvre dessus mais d'autres fromages.
Jepense queje vais faire cette recettes mais on remplaçant le chèvre que je n'aime pas du tout par du gruyère râpe et voir ce donne la recette avec le petit changement .
Finalement j'ai essayé avec du chèvre et j'en ai pas mis beaucoup c'est mangeable, ça va bien.
J'aime beaucoup la présentation , ça semble délicieux ce gratin de courgettes ...