Recette concours : Velouté de potimarron aux lentilles
Recette concours : Velouté de potimarron aux lentilles
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Préparation : min
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Cuisson : 25 min
Ingrédients
1 potimarron
1 gros oignon
3 carottes
250ml de lait
2 cubes de bouillon de légumes
750ml d'eau
100g de lentilles vertes
Gros sel
Recette
Faire cuire les lentilles dans de l'eau salée (env 25min), les égoutter et réserver (les lentilles doivent rester un peu croquantes).
Laver les carottes, les éplucher ainsi que l'oignon et les couper grossièrement.
Bien laver (ou éplucher) le potimarron, l'épépiner, le couper grossièrement.
Dans une casserole faire fondre les 2 cubes de bouillon dans l’eau et le lait.
Ajouter les légumes.
Chauffer à petit bouillon env 15-20 min (le potimarron doit s'écraser à la fourchette).
Prélever trois à quatre louches du bouillon et réserver.
Mixer finement et ajuster l’épaisseur du velouté en ajoutant plus ou moins du reste du bouillon.
Ajouter les lentilles.
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miammmm :)
j'avais jamais pensé à cette association, je vais essayer pour voir.
le velouté de potiron oui mais pas les lentilles
j aime les lentilles et le potiron parfait
9a c'est à essayer .
il me reste un potiron il fait trop froid ,recette bienvenue pour ce soir
Moi ma soupe est prête mais je dois en récupérer encore des potiron , le potimarron je l'aime aux carottes .
Ahh, personnellement je ne connaissais pas, j'avais jamais pensée à essayer avec des lentilles à l'intérieur ! :D
je ne connais pas mais avec des lentilles ça doit être bon, je note aussi les carottes
Je ne connaissais pas le potimarron avec les lentilles, il faut donc que j'essaye, merci pour cette de velouté.
j'ai fait du velouté de potimaron l'année dernière, je n'aurais jamais pensé y mettre des lentilles
Voilà , moi qui cherchait des nouveautés , je vais faire ça avec tout ce que je récupère.
Une belle qui est très original car je n'aurais jamais pense associer ces deux légumes ,idéal pa temps froid pour se réchauffer