Recette concours : charlotte au chocolat
Recette concours : charlotte au chocolat
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Préparation : min
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Cuisson : min
Ingrédients
28 biscuits à la cuillère
300 g de chocolat noir (à 52-55 % de cacao)
2 cuil. à soupe de sucre en poudre
80 g de beurre
6 oeufs
Recette
Tapissez un moule à charlotte de 18 cm de diamètre avec les biscuits humidifiés d’eau aromatisée de sucre
Préparer la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat et le beurre
Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre, le mélange doit blanchir et incorporer le chocolat
Monter les blancs en neige (penser à ajouter une pincée de sel)
Incorporer ces blancs au mélange chocolat
Remplir le moule à la moitié, remettre une couche de biscuits cuillère
De nouveau remplir de mousse
Et finir par une couche de biscuits cuillère
Mettre une assiette sur le plat pour tasser et mettre le plat pendant 24h au réfrigérateur
Démouler puis servir frais
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miam la chralotte au chocolat merci omaha :)
Moi j'aime bien le chocolat mais pas trop les charlottes, il faut que j'essaye comme ça pour voir si ça passe mieux.
c trop bon ca !!!
j aime beaucoup les charlottes il y a tant de recettes , ma dernière recette charlotte à la crème de marrons à tester!
encore du chocolat omaha et ba tu aime bien ça je trouve
lol
Omaha est tombée dans la fabrique de chocolat ...Merci quand même .
Et bien, personnellement je fais souvent une charlotte mais au fraise, jamais au chocolat, sa doit être délicieux ! Merci pour cette recette !
Comme omaha je tomberais bien dans le chocolat moi.... Merci pour cette recette!
mille et une façon de cuisiner avec le chocolat ,,, hummm ,, trop envie ,,,,
Cette recette donne vraiment envie et on peut aussi la servir avec un coulis de fruits rouges et un peu de chantilly et c'est le paradis pour les papilles