Recette concours : Boulettes de sardines au riz
Recette concours : Boulettes de sardines au riz
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Préparation : min
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Cuisson : 30 min
Ingrédients
1 kg de sardines
2 tomates
1 poignée de riz
1 oignon
1 cuillère à café de cumin, d’harissa et de poivre gris de la coriandre
du persil
huile, sel
Recette
laver et nettoyer les sardines de leurs arrêtes
les écraser dans un saladier
mélanger le sel, l’harissa, le poivre et le cumin et piler le tout séparer en 2 cette préparation et réserver une moitié dans une grande poêle
mettre dans l’autre moitié de préparation les sardines, l’oignon râpé,la coriandre et le persil hachés ainsi que le riz
bien mélanger le tout et former des boulettes compactes
Faire rissoler doucement dans l’huile l’autre moitié de préparation (mise préalablement de côté) et les tomates coupées en morceaux ;
ajouter 2 verres d’eau
Y déposer les boulettes de sardines dans la sauce et laisser cuire doucement.
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je ne suis pas trop sardines :)
ça doit changer des traditionelles sardines avec un peu de beurre, il faut essayer mais moi ce sera tout doux avec l'harissa.
ca doit etre bon meme si les sardines je trouve ca un peu fort
Je connaissais ça avec de la morue , mais pas comme ça .
Là encore je me ferme des portes, car je n'aime pas le poisson
Je ne suis pas trop sardines non plus, peut-être avec un autre poisson.
waw fouz , tu ne peux pas imaginer à quel point j'adore ce plats , merci d'avoir posté la recette.
j adore les sardines
merci pour cette recette original mais pour moi sa sera sans harissa a cause des enfant
une recette pour tous les aficionados de poisson
C'est à essayer, j'adore les sardines, je le ferai plutôt en été.
Je n'aime pas trop les sardines en général mais peut être que présentées de cette façon j'apprécierais d'en manger, à essayer donc, merci pour cette recette.
Je ne connaissais pas la recette prépare avec des sardines mais avec de la viandes hache que l'on mange souvent lors de repas italien
C'est super en goût et facile à faire.Merci.
Merci fouz elle me plait bien ta recette, je vais l'essayer, c'est sur!
hummm!!! j'aime énormément les sardines et ces boulettes inédites ont un petit côté asiatique qui me plaît beaucoup . . . .. . . . . .. . .
c est vraiement pas mal , ca donne envie , j aime cuisiner, ce n est que du bonheur de faire plaisir en se faisant plaisir , les repas sont des moments de convivialité , de rencontre !