Recette concours : Taboulé au boulgour
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Recette concours : Taboulé au boulgour
Entrée pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : min
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Préparation : min
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Cuisson : min
Ingrédients
200g de boulgour
1 bouquet de persil plat
4 brins de menthe fraîche
½ concombre
1 petit oignon
1 échalote
2 grosses tomates
jus de 2 citrons
4 cuillères à s d’huile d’olive
sel,poivre
Recette
Dans ½ l d’eau, cuire le boulgour environ 10 minutes, retirer du feu et laisser gonfler 20 minutes
Pendant ce temps, laver, sécher, hacher finement le persil et la menthe, l’oignon et l’échalote de même avec la tomate qu’il faut également épépiner
Aérer le boulgour à l’aide d’une fourchette
Dans un saladier mélanger le avec les légumes et les herbes
Dans un bol mélanger le jus de citron, l’huile d’olives,le sel et le poivre,arroser le taboulé de la vinaigrette
,mélanger puis laisser le reposer au moins 1 heure puis bien mélanger et servir
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J'aime bien le boulgour et je n'avais jamais pensé à le faire en taboulé, c'est une bonne idée.
j aime beaucoup le taboulé je n ai jamais essayé avec le boulgour pourtant j aime ça
Je ne sais pas ce qu'est le boulgour....
voila une occasion de cuisiner du boulgour , j`ai acheté et je ne savais pas quoi faire merci pour la recette
j ai fais ta recette mais j ai rajouté des poivrons c était bon
Jusqu'à présent je ne le faisais pas moi même , mais j'en achetais et là je vais me lancer .
Ah, personnellement je n'aime pas tellement que sa le taboulée, même pas du tout ...