Recette concours : Endives à la béchamel
Recette concours : Endives à la béchamel
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Préparation : min
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Cuisson : 45 min
Ingrédients
4 endives
4 tranches de jambon
fromage râpé
pour la béchamel : 50 g de beurre 50g de farine
½ l de lait sel , poivre
Recette
faire cuire les endives dans de l’eau salées durant 20 minutes puis les égoutter sur du papier absorbant
préparer la béchamel :faire fondre le beurre ; hors du feu, ajouter petit à petit la farine en remuant avec un fouet puis ajouter le lait sans cesser de remuer,saler, poivrer
remettre sur le feu tout en continuant de mélanger
laisser cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une béchamel relativement fluide
préchauffer le four beurrer un plat allant au four
enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les déposer sur le plat
napper le tout avec la béchamel puis parsemer de fromage râpé
enfourner et laisser cuire durant 25 minutes jusqu’à ce que le fromage gratine.
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ca j'en fais souvent et je me régale j'adore ca !!!
moi aussi j'en fais assez souvent et les enfants aiment bien ça, ça leur fait manger des légumes au moins.
les endives , j'adore . Merci pour la recette fouz ;)
Moi j'en fais souvent mais moitié endives pour moi et moitié poireaux pour mon mari qui déteste l'endive .
merci pour la recette
La semaine prochaine je fais une récolte de poireaux donc je vais en faire comme ça en béchamel .
j adore mais mon chéri n aime pas les endives!
qu'est-ce qu'on en mange chez nous des chicons hein fouz lol, c'est trop bon
Miam, en tout cas sa à l'air super bon, en tout cas je la note cette recette ! La photo donne vraiment envie, merci de la recette !
Voila c'est une recette pour toutes les saisons, c'est très rapide à faire et avec une bonne béchamel c'est délicieux.
comme je n'aime pas les endives ma mère remplaçait celles-ci par des pommes de terre pour moi, du coup elle ne faisait qu'un plat mais pouvait se faire plaisir en mangeant cette recette
Je remplace quelques fois l'endive par des poireaux et cela change un peu
ah bonne idée les poireaux, je tenterais car les endives cuites, j'aime moyennement. merci
L'hiver recommence et les endives arrivent sur les étals, ce sera bien de refaire ces recettes.
Et bien, personnellement je ne suis pas trop fan des endives, mais pourquoi pas essayée cette recette ! Merci pour la recette !
Alors Fleurs tu peux faire la même chose avec de spoireaux et c'est tout aussi bon, essaye ça et tu verras.
j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,
j'adore les endives à la béchamel! en fait, c'est même la seule façon de me faire manger des endives ! . . .. .. . . . ... .. .
Pour ma part , je ne les cuit pas dans l'eau , je les fait braiser à la poêle pour ensuite les mettre au four en béchamel ...