Recette concours : Rougets frits aux oignons
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Recette concours : Rougets frits aux oignons
Plat pour 3 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : min
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Préparation : min
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Cuisson : min
Ingrédients
6 rougets le jus d’un citron 1kg d’oignons 1 cuillère à soupe de vinaigre farine huile,sel,poivre
Recette
Écailler et nettoyer les rougets,les ouvrir des 2 côtés,saler, poivrer,
Laisser mariner 1 heure dans le jus de citron
Fariner les poissons et les faire frire dans l’huile
Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un verre d’eau puis laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants
Ajouter le vinaigre en fin de cuisson
Disposer les oignons autour d’une assiette et servir chaud
vous pouvez utiliser tout autre petits poissons tels que le cabillaud,la dorade...etc
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les rougets c'est très fins comme poisson, merci pour cette recette fouz.
j aime beaucoup les rougets mais je trouve qu ils y a beaucoup d arrêtes et surtout quels sont petites
trop bon le poisson !!
pas mal de recette fouz mais tu n es pas là!
Une autre façon de cuisiner le rouget.Merci Fouz.
Les rougets, c'est fameux car très fin comme poisson!
le rouget a un petit goût particulier lorsqu'on n'y est pas habitué mais sur un lit d'oignons, ce doit être quelque chose . . . . ... .
et voila ,, on se prepare et hop aux fourneaux ,, on a tout ce qu il faut ,, gooo