parmentier de canard
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parmentier de canard
Plat pour 2 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 50 min
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Préparation : min
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Cuisson : 50 min
Ingrédients
2 cuisses de canard confites cuites
6 carottes
2 pommes de terre
Echalote
Sel Poivre
20 cl de crème fraiche
parmesan
Recette
Faire chauffer de l’eau bouillante et y faire cuire les carottes et les pommes de terre pendant 20 minutes voire 30 minutes pour les carottes
Emiettez les restes de canard.
Mélanger avec l’échalote finement hachée.
Saler et poivrer
Faire une purée de carottes/pomme de terre en y ajoutant de la crème fraiche
Tapisser le fond de deux petits ramequins beurrer ou graisser des miettes de canard
Recouvrir de purée puis de parmesan
Faire gratiner th 7 pendant 20 minutes
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j aime beaucoup le parmentier de canard je le préfere au boeuf
j'en ais l'eau a la bouche !!!
Moi aussi je le préfère à la viande de boeuf, mais au canard de temps en temps ça change.
C'est vrai que le canard ça change .
Olala, ça à l'air trop bon.
oui franchement utiliser le canard donne une autre touche, un autre gout au hachis, un hachis de fête en quelqeu sorte
c'est sure que je vais l'essayer cette recette . ça à l'air vraiment bon
sa donne envie d'y gouter
C'est vrai que parfois on ne sais que faire avec des restes de canard c'est bien .
idéal à faire avec les restes de canard confit, cela donne encore un autre gout à votre hachis
Avec une bonne salade HHHHUUUUMMMMM
ça à l'air super bon,et puis ça nous change du traditionnel hachis
Pour le reste de mon canard d'hier, ce sera épatant. Des crudités en entrée et une salade du jardin.
Une belle recette qui change un peu de l'éternel hachis Parmentier préparait avec de la viande hache de boeuf et cette recette prépare en petite portion individuel accompagne d'une petite salade un beau plat
Moi je le fais et c'est super bon humm!!!
Ca change un peu du parmenrier ordinnaire avec le boeuf, j'aime ien ça et ça "recycle" le canard.
Mon chéri m'en fait de temps en temps, c'est super bon on en raffole!
le fameux parmentier de canard, version noble du hachis. c'est tout simplement divin,et pas très dur à réaliser . . . .
tres sympa , avec une bonne salade , cela fait un vrai repas de soir d ete ,,,, ca donne envie de s atabler sous un saule sur la terrasse en fin de journée ,,,
comment ne pas craquer devant un plat qui nous parle que de convivialité et de terroir? cela parle à la gourmande que je suis . .. . . . . .