samoussas d agneau
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 10 mn
Ingrédients
600g g d agneau hachée ,
1paquet de feuilles de brick,
2oignons hachés
2gousses d ail hachées ,
1c de curry,
1botte de persil haché ,
huile d olive,
sel
Recette
poêlez la viande 5min avec un filet d huile olive en écrasant à la fourchette pour bien la séparer.
Une fois colorée ,ajoutez l oignon,l ail,le curry,le sel.
Réservez et ajoutez le persil haché,coupez chaque feuille de brick en deux ,repliez le bord rond sur le bord droit pour obtenir un rectangle.
Mettez de la farce à une extrémité,repliez plusieurs fois d un bord à l autre ,jusqu à l autre extrémité,en conservant toujours une forme de triangle.
Posez sur une feuille de papier sulfurisé.faites cuire au four 5min à 180°,accompagnez avec une salade de mesclun.
Les feuilles de brick sèchent très vite à l air libre, il faut les déballer au dernier moment.
