Sauté de porc a l'ananas
Sauté de porc a l'ananas
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Préparation : min
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Cuisson : 10/12 min
Ingrédients
500 g de filet de porc,
1 boîte de morceaux d'ananas (500 g),
40 g de beurre,
1 oignon moyen ,
1 poivron vert,
1 poivron rouge,
1 citron,
2 gousse d'ail,
2 clous de girofle,
sel et poivre .
Recette
Je fais beaucoup de cuisine asiatique et j'ai une petite recette que je veux vous faire partager c'est facile et pas onéreux.
Découpez la viande en petits cubes, hachez l'ail et l'oignon.
Lavez les poivrons, les épépinez puis émincez.
Egouttez les morceaux d'ananas en récupérant le sirop dans un bol
Faites dorer la viande dans une cocotte avec du beurre 10 min environ, puis retirez-la.
Ajoutez l'oignon, l'ail et les poivrons, faites-les revenir à feu moyen.
Remettez la viande avec les morceaux d'ananas et les clous de girofle.
Salez et poivrez, mélangez.
Ajoutez 15 cl de sirop d'ananas et le jus du citron, laissez cuire à découvert en remuant souvent, jusqu'à évaporation presque complète.
Dégustez avec du riz ou des pates chinoises.
Parfois je n'ai que des poivrons verts et c'est aussi bons ou en cette saisons jusqu'aux gelées je prends des piments doux de mon jardin.
Bon appétit .
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l'ananas avec le porc bof bof !!!
sa va pas trop avec se genre de truc
Moi j'aime pas trop le sucré/salé alors....
Essayez et vous verrez que justement le tout relève le goût d'une viande un peu fade .
J`adore et je le fait souvent
Miam, la photo donne vraiment envie, en tout cas personnellement je trouve sa très bon, et je note la recette, merci !
On peut mettre n'imporyte quelle viande et par contre c'est juste le temps de cuisson qui diffère .
Cette recette me donne très envie de la refaire à la maison, c'est une recette qui fera son petit effet lorsque je recevrai des invités. Merci.
C'est très simple et quand meme vite fait avec une bonne organsation, alors tu prendra plaisir à le faire.
effectivement tres simple si j'enleve l'ananas,j'aime beaucoup... mais mon chéri serait enchanté si je lui faisait ce plat, il adore ce genre ed melange.
ah j'adore l'ananas mais avec le sauté de porc, j'ai bien peur de ne pas l'apprecier, je prefere les pruneaux à la place de l'ananas.
Essayez au moins une fois avec de l'ananas et fonfu doucement dans le jus du porc vous verrez que vous ne penserez pas que c'est de l'ananas, on dirait plutôt de la pomme de terre.
Et bien, personnellement je trouve que c'est un mélange plutôt original, mais je ne sais pas si je vais aimée ... Merci quand même pour cette recette !
Essayez aussi des patates douce scoupées en morceau et mélangé , ça change c'est fameux.
laisser le porc caraméliser avec l'ananas, cette petite acidité doit donner un goût très délicat avec le sucre du fruit . . .. .. . .
J'ai fait ça pour midi mais mon porc était très tendre et c'était bien agréable car ce n'est pas toujours le cas suivant le smorceaux.