Tarte aux champignons d'automne
Tarte aux champignons d'automne
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
1 pâte brisée,
1 échalote,
80 g de chanterelles,
100 g de champignons de Paris blancs,
60 g de marrons en boite,
120 g de potiron,
1 poignée de noisettes concassées,
1 poignée de pignons de pins .
2 œufs
200 ml de crème liquide
100 ml de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
50 g de fromage râpé
Beurre demi-sel
Sel, Poivre
Recette
Préchauffez votre four à 180°, ciselez l'échalote, coupez les pieds des champignons et taillez les champignons de Paris en lamelles
Mettez une noix de beurre dans une poêle chaude et faites suer l'échalote
Ajoutez les champignons et laissez cuire 2 minute mettez de côté
Rajoutez une noix de beurre dans la poêle puis faites y revenir les marrons émiettés.
Râpez le potiron et rajoutez-le dans la poêle
Salez et poivrez légèrement, rajoutez les noisettes et les pignons de pin et laissez cuire 2 minutes.
Réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide, ajoutez la maïzena délayée dans le lait.
Salez et poivrez bien.
Etalez votre pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte beurré.
Disposez les champignons, puis le mélange au potiron
Versez le contenu du saladier et parsemez de fromage râpé.
Enfournez 40 minutes puis servez avec une salade verte et de noisettes concassées ou de noix si vous en avez car c'est la saison .
Ma recette disait ceci mais je fais souvent des champignons que je ramasse en ce moment car il a plu et il y en a ils sont très bons et gratuits.
Bon appétit.
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merci beaucoup les champignons sont tres bon !!!
Je mets des champignons que j'ai trouvé , car lorsque j'en trouve de trop ,je les nettoie et les mets en boite hermétique au congéle .
j'adore les champignon les meilleur son dans la foret
ça doit être bon mais moi je ne mettrais pas de marrons, je n'aime pas trop ça.
superbe recette country , t'es vraiment doué pour la cuisine .
J'aime faire les bonnes choses et même plus pour voir les autres se régaler... j'aurai été une bonne restauratrice .
J'adore les champignons, les marrons moins mais en tout cas, je retiens car des champignons fait de cette façon, j'aimerais goûter
Miam, en tout cas la photo donne envie, mais personnellement je n'aime pas trop les champignons, mais mon homme aime beaucoup !
Ally tu peut faire uniquement aux champignons .C'est bien bon aussi.
Recette très simple qui a l'air délicieuse mais sans les marrons qui pour moi n'apporte rien De plus a la recette
Ca aussi c'est super bon et c'est le moment de faire ça vec les champignons frais.
olala ça a l'air top, super bon et original comme recette, merci
On va pouvoir en recommencer des soirées de tartes comme ça avec la salade et avec le vin blanc doux pour digérer...Les vendange sont commencé.
tiens jamais je n'ai pensée à faire une tarte avec des champignons mais pourquoi pas, cela peut etre bon avec une salade.
C'est ce que j'ai fais et mon frère habitué à mes tartes aux champignons s'est régalé... Avec de la salede c'est certain c'est génial.
J'avoue que personnellement j'en avais jamais essayée de faire des tartes qu'avec des champignons, sa donne envie ! Merci pour cette recette !
Qu'ils soient d eParis ou en mélange forestiers ou des cèpes c'est merveilleusement bon et avec une salade c'est trop bon.
Je n'ai jamais fait ce genre de tourte mais une chose est sure country, j'irais bien manger chez toi!
j'adore les champignons de paris mais je suis moins convaincue par la présence du potiron dans cette recette . . . . . . .. . . .
j sus du meme avis que linelu l potiron tres pu pour moi