roti de porc en cocotte
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roti de porc en cocotte
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 75 min
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Préparation : min
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Cuisson : 75 min
Ingrédients
1 roti de porc 1 kg environ
2 oignons
Bouquet garni
Sel Poivre
30 g de beurre
Recette
Faire chauffer le beurre dans la cocotte.
Mettre le roti à dorer sur chaque coté à feu vif
Ajouter ensuite les oignons afin qu’ils dorent à leur tour
Verser deux cuillères à soupe d’eau bouillante
Mettre le bouquet garni
Saler et poiver
Couvrir et laisser cuire 1h15 environ en retournant le roti de temps à autre
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Malheureusement j'ai renoncé cette façon car j'ai beau le surveillé il crame à chaque fois .
J'ai la chance d'avoir une mijoteuse, donc je ne crame plus les aliments.
Et avec un peu de lait de coco en fin de cuisson, c'est encore meilleur.
Je ne dois pas avoir le coup de main nécessaire , car je n'y arrive pas , pourtant c'est plus moelleux et meilleurs la cuisson comme ça .
merci pour cette recette !!
moi aussi je le fais comme ça et c'est super bon, surtout les oignons quand ils sont bien cuits et un peu caramélisés.
Ca a l'air trop bon, merci.
Je vais en refaire pour voir si c'est pas cramé , moi j'ai un souci de ce côté là .
Je le fait souvent mais avec huile d`olive
Prépare avec quelques champignons cela est délicieux
je mets aussi quelques fois des petits oignons grelots pour changer
On peut rajouter a la recette des petits champignons entiers pour donner un autre gout a la sauce de la viande
Et bien, personnellement je fais souvent cette recette, c'est délicieux, et c'est simple à réalisé ! En tout cas, merci pour la photo, sa donne envie !
J'aime bien cuisiner à la cocotte, j'ai pas besoin de surveiller et la cuisson des viandes est excellente, on obtient une viande très tendre
Je fais souvent cette recette.. oh oui très souvent, la viande est tendre...
ah ! un bon gros rôti pas allégé ! avec le beurre, je connais . à, la cocotte, je n'en ai jamais mangé. ça a l'air très bon ! . . . . .
ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,,,, j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,
la cuisine et moi ne font qu une ,, j aime faire plaisir , j aime reçevoir, j aime faire des belles tables , j'aime preparer , cuire mijoter , assaisonner, dresser les assiettes ,, toute la cuisine est dans la passion qu on veux bien lui donner ,, si un plat n est pas exactement ce qu il doit etre , mais que on y ai mis tout son coeur ,, alors , forcement , il sera extraordinaire ,,,