Par
Candice Satara-Bartko
- Publié le 21 décembre 2010
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Dans les cuisines de Frédéric Anton au Pré Catelan…
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Frédéric Anton commence sa carrière en 1986 à Lille, où il fait ses classes aux cotés de Robert Bardot, puis il travaille avec le chef Gérard Boyer, au « Château des Crayères » à Reims. Il travaille ensuite aux côtés du chef Joël Robuchon pendant sept ans. En 1997, le groupe Lenôtre lui confie le « Pré Catelan ». Il y obtient deux étoiles au Guide Michelin en 1999, et devient Meilleur ouvrier de France en 2000. En 2007, c'est la consécration à 43 ans, avec trois étoiles au Guide Michelin. Sa carte des vins est conçue par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000. En 2010, il accède à la notoriété en participant à l'émission MasterChef en tant que juré, aux côtés d’Yves Camdeborde et de Sébastien Demorand.
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ahhh trop la chance de l'avoir rencontré!!!interview intéressante,il est trop fort!!!un super chef!
Il a l'air super sympa. Vous avez de la chance de l'avoir rencontré. Ca devait sentir trop bon....
Voilà des personnes fort intéressantes à rencontrer et à "cuisiner".
Je confirme, Pacey...
Je le connais personnellement!
Quelle chance de connaitre des gens comme ça ...
un exemple a suivre pour moi qui aime la cuisine
un grand chef que j apprecie dans l emission et qui a un tres beau parcours
Et bien, personnellement je trouve que c'est un très bon cuisiner, en plus il est très connu sa y a pas à dire ! J'adore voir les plats qu'ils fait !
quel chance d'avoir pu passer ne serait ce qu'un moment avec lui à discuter cuisine