Par
Rosalyne Sakulwongsa
- Publié le 16 octobre 2008
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Petite escapade à Rungis avec Jean-Luc Petitrenaud et Michel Roth
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Petite escapade à Rungis
Ils ont accepté pour cette journée centrée sur la construction du goût, son apprentissage par la cuisine et la découverte des saveurs, de partager leur amour de la gastronomie et d‘initier tout une classe au plaisir des papilles.
Ces enfants « aux yeux plus gros que le ventre », ont pu déguster sans complexe, les fruits et légumes de leur quotidien, ainsi que des produits plus nobles tels que le caviar d’escargot, la truffe, le foie gras, les fromages d‘un meilleur ouvrier de France et les pâtes de fruits artisanales.
Les sens en effervescence, chaque enfant à porter à la bouche ces produits avec curiosité, réels moments insolites de partage autour du goût.
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Bonjour,
Rares sont de tels reportages sources d'élan gastronomique pour cette jeunesse qui nous est chère!
J'adore ce genre d'initiative et je vous invite à me faire part de vos prochaines suggestions télévisées!
Merci à toutes et à tous, et surtout à Michel Roth qui fait preuve d'humilité et d'une grande Humanité...
PS: A l'occasion, remerciez-le de m'avoir si gentiment accordé une très belle photo en sa présence, durant le Salon de Lunéville "Des Toques et des Etoiles" ce dimanche 13 septembre 2009.
j'ai toujours adoré regarder des reportages sur Rungis, il y règne une activité grouillante propre à l'univers des grossistes. je trouve exaltant de pouvoir se promener au milieu de tous ces étals qui deversent fleurs, viandes, légumes et poissons...un lieu magique et animé!! et la visite accompagnée de Petit renaud quel bonus merci!!
ça doit être quelque chose que de visiter cette plus grande halle de frais du monde, les senteurs doivent être magnifiques et le décor impressionant, je devrai y faire un tour.
quand ils passent à la tv, ça donne envie d'être avec eux pour gouter
ayant été dans la restauration j allais souvent à rungis que des bon moment face à toute ces fraîcheurs en parlant de fraîcheur le matin à 5heures du mat ça géle !!
peut etre la meilleur emission culinaire car on se retrouve pres des "vrais gens" du terroir avec de beaux produits..toutes les richesses gastronomiques de la France chaque semaine...a vos papilles!!
ca doit etre tres grand ca donne envie d'y aller faire un petit tour !!!
J'ai connu les Halles de Paris , mais pas Rungis en action ... c'est vraiment Top d'aller là bas et d'y passer la nuit . je connais aussi le MIN de Bordeaux .
Rungis c'est un peu comme une fourmilière. Chacun y a un role a jouer. Les reportages sont super interessants
Ah, oui la bas, sa doit être vraiment incroyable, puis en plus avec toutes ces petites choses, et tout sa !
J'ai deja vu des reportages a la tele et je trouve que c'est la caverne d'ali baba ,en trouve tout les produits que l'on désire et tout est beau et surtout tout est frais le principal
J'aime beaucoup cette émission culinaire axée sur la richesse du terroir et l'occasion nous est parfois donnée de découvrir Rungis. Cet un univers incroyable et j'adorerai suivre un grand chef en quête de produits dans ce lieu unique.
C'est vrai qu'il est toujours intéressant de voir les coulisses de ces grandess tructures que l'on appelait "le palais de l'assiette", car on trouve tout l'alimentaire frais.C'est toujours intéressant de savoir comment ça fonctionne.