Par
Rosalyne Sakulwongsa
- Publié le 6 novembre 2008
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Le petit déjeuner made in USA !
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Votez pour le petit déjeuner Américain !
A l’heure où l’Amérique change de Président, osez changer de petit déjeuner.
Au programme, pancakes, fruits rouges, bacon, œufs brouillés, jus de fruit et café… rien de tel pour bien commencer votre journée.
Et si le temps vous manque durant la semaine, revisitez ce petit déjeuner le week end version brunch, avec un peu de champagne dans votre jus d’orange pressé.
Recette des pancakes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
300 g de farine
4 c. à soupe de sucre en poudre
½ sachet de levure chimique
½ c.à.café de sel
4 œufs
30 cl de lait
Préparation :
Dans un récipient, mélanger farine, sucre, sel et levure .
Clarifier les œufs et réserver les blancs.
Faire un puits, ajouter les jaunes.
Incorporer peu à peu le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste de la préparation.
La pâte est prête, épaisse et très aérée.
Laisser reposer 30 min à température ambiante.
Chauffer et huiler légèrement une poêle avec un peu de beurre ou d'huile (sur un papier essuie-tout ou à l‘aide d‘un pinceau).
Déposer une petite louche de pâte dans la poêle.
Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface, vous pouvez retourner le pancake.
Le petit + à savoir :
Le secret de cuisson des pancakes réside dans l’intensité de votre feu, il doit absolument être très doux.
VOIR AUSSI :
Le petit-déjeuner russe et le petit-déjeuner mexicain.
Bon appétit !
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trop gras pour moi bien que je me laisserais bien tenter occasionnellement par des pancakes avec du sirop d'érable.
trés bon mais pour le choléstérol.chapeau;à méditer;
bien chargé en calories ce petit dej!! tout à fait à la mode américaine
facile à faire et les produits sont simple et à la porté de tous le monde c'est bien.
J'en ai déjà fait, et c'est super bon ! Je rajoute parfois quelques bananes coupées en dés et/ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
ca a l'air su per bon je ne sait pas si j'en ai deja manger mais je tenterais avec modération bien sur !!!
Sa y a pas à dire, c'est vraiment un déjeuner gourmand, et bien copieux sa se voit même à la photo ! En tout cas sa à l'air super bon ! :D
mmm trop bon! :D
je confirme, j'ai testé tout à l'heure, vraiment trop bon, merci pour la recette
Un petit dej bien gourmand que j'ai testé et vraiment adoré ,merci pour la recette
si je mangeais tout cela au petit déjeuner, il est sur qu'à midi je me contenterais juste d'une salade composée, il faut aussi avoir le temps le matin
Après un tel petit déjeuner à midi je n'ai pas faim...
hummm , tout cela a l air bien bon , ca donne vraiment envie de cuisiner ,, ce sont les inviters qui vont etre content ,cette recette a l air d etre succulente ,j aime cuisiner , et vraiment , elle me plait beaucoup !!!