Par
Rosalyne Sakulwongsa
- Publié le 26 février 2009
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Le mur dînatoire
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Le mur dinatoire
une idée culinaire originale pour une fête réussie !
Stanislas Zanko, un artiste aux talents multiples a eu l'idée il y a quelques années, de remplacer le traditionnel buffet dinatoire par une performance artistique d'un autre genre : «le mûr dinatoire».
Le concept est simple, ludique et artistique: composer un tableau aux dimensions variables et entièrement fait de nourriture. L'effet visuel est des plus détonnant, mais surtout, il faut savoir que ce buffet mural est déclinable à l'infini: tableau de fruits, de légumes, de charcuteries, de bonbons, il y en a pour tous les goûts !
Pour réaliser un tableau il vous faut :
• une plaque de polystyrène (magasin de bricolage)
• des cures dents
• du papier aluminium ou crépon (pour recouvrir la plaque de polystyrène)
• de la nourriture (sucrées ou salées)
Ingrédients pour le tableau de la vidéo :
Choux romanesco (cadre), apéricubes (écriture), concombre, fromages ( gouda et compté) , carottes, tomates cerises jaunes et rouges, dés de saucisson et olives vertes.
Laissez libre court à votre créativité et bon appétit !
Un grand merci à Clarisse, gérante du café-bar "l'oiseau blanc la capucine"
35 rue de l'Orillon, 75 011 Paris
Merci Clarisse de nous avoir permis de réaliser cette émission dans ce lieu accueillant et tellement cosy.
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- Il y a 5 min 
c'est trop excellent et effectivement c original pour une soirée entre amis
c'est très à la mode et trés convivial j'aime beaucoup ces ambiances de repas!
Trés joli ,super idée dommage d'y toucher le problémes ce sont les gents collés au buffet là s'ils sont collés au mur personne ne peux approcher
très belle présentation pour un résultat qui en réjouira plus d'un lors de nos soirées entre amis. Un sens de la créativité est néanmoins indispensable pour cette réalisation.
c'est rigolo et c'est une bonne idée, mais il faut avoir le temps de réaliser ce genre de truc.
waouh c'est tres beau et reussi merci de nous presenter cela c'est fort interessant bravo
idées trés original... peut etre marrant a faire meme avec les enfants... idéal pr les occuper et pouvoir deguster par la suite me plaît beaucoup....
une idée à mettre en pratique pour ma par ça changera
c'est hyper original, à faire
Et bien, personnellement je trouve que c'est vraiment une superbe initiative, et franchement très original !
Salut Rosalyne, pourrais-tu me conseillais un bon resto thai, sur Paris ou en région parisienne? C'est toujours un plaisir de voir tes video bye
Salut Rosalyne, pourrais-tu me conseillais un bon resto thai, sur Paris ou en région parisienne? C'est toujours un plaisir de voir tes video bye
Salut Sonia, je ne suis pas Rosalyne, mais je peux te conseiller de très bons restos thaïs :) Si tu veux le must du must, Le Blue Elephant dans le 11ème est paraît-il le meilleur de Paris, mais il faut en payer le prix (minimum 40€ pers. sans cocktail, sans vin). Sinon, pour en avoir testé beaucoup à Paris, mon top 3 c'est Thaï at home (13ème), Sala Thaï (13ème) et Aux 3 éléphants (75002). Ce sont des petits restos qui payent pas toujours de mine, mais où tu te régales à des prix corrects au regard de la qualité (environ 25€/pers.)
J'adore ce type de présentation et le côté convivial de ces plaques!