Comment gérer l'alimentation de son ado?

Des mauvaise habitudes...

Il faut se rendre à l’évidence. Certains ados ne font guère la différence entre un navet et une pomme de terre ! Quant à aller volontairement se servir à la cantine une portion de carottes, ce n’est même pas la peine d’y penser. C’est une période où il est difficile de faire respecter les règles d’équilibre alimentaire de base. Les ados sont influencés par leur groupe de copains, et « vont ressentir une appétence naturelle pour le sucré », explique le Docteur Joubert. Nos chers bambins préfèrent alors se nourrir de yaourts à boire ou de « petits écoliers », que de gratins de choux fleur. Ces comportements « mènent inévitablement vers des repas déséquilibrés», explique le Docteur Joubert, avant d’ajouter « qu’un fossé se creuse dès lors entre les apports conseillés et la réalité de leur mode d’alimentation ». 

Des besoins spécifiques ?

Certes, il est d’usage de dire à son enfant qu’il doit bien manger « pour devenir grand et fort », et de lui imposer au passage une abominable purée de céleris !
Mieux vaut ne pas négliger l’alimentation de vos ados à cette période. Certains éléments nutritionnels sont indispensables à leurs croissances. Les protéines (viandes, poissons  œufs…)  participent au bon développement musculaire. Elles sont également riches en fer et constituent l’ultime remède contre la fatigue et l’anémie qui touchent parfois les adolescents. Les produits laitiers sont aussi nécessaires, mais gare aux excès. On observe « une surconsommation de laitages chez les jeunes », note notre nutritionniste. Mais le calcium est aussi présent dans les légumes (brocolis, épinards fenouil), et la consommation excessive de produits laitiers peut avoir des effets néfastes pour l’organisme.

Les bons réflexes

Il est inutile de doubler les portions mais plutôt de veiller à ce que l’assiette de votre ado comprenne par exemple deux tiers de légumes (cuits et/ou crus), un tiers de protéine, un tiers de féculents. Steak haché, riz, carottes râpées et le tour est joué !

Cantine ou snack à l’heure du déjeuner ?
« Mieux vaut préférer la cantine qui propose des repas équilibrés », explique le Docteur Joubert. Si votre ado déjeune dehors, inutile de diaboliser le "Mc Do" le plus proche. "Il peut aller y déjeuner, mais  rarement.", ajoute notre nutritionniste. S'il est en surpoids, il est préferable qu'il prenne une ou deux salades. Quant aux sandwichs, conseillez-lui de le choisir avec des protéines (thon, poulet) et des légumes.

Respecter un mode de vie sain :
Avec le rythme urbain, on fait de moins en moins de repas familiaux à table et « il arrive que les parents rentrent tard », observe notre nutritionniste, ou que l’ado préfère se préparer un plateau repas devant son ordi. Ce qui peut nuire à un bon équilibre alimentaire. Quelques conseils : Veillez à ce que votre ado se mette à table. Si vous rentrez tard le soir, expliquez-lui que l’on peut très facilement se préparer un repas sain : une tranche de jambon, une portion de pâtes et une salade de tomates, le tout dans une seule assiette. Enfin, essayer de lui faire respecter des horaires fixes pour ses repas.

Encourager le dialogue

La nutrition, les besoins de chacun, l’influence des aliments sur la santé sont autant d’éléments qu’il vous faut expliquer de manière pédagogique à votre enfant. Il doit savoir « ce qui est bon pour son corps », relève notre nutritionniste. En effet, l’image de soi est très vulnérable pendant cette période. Aussi, pourquoi ne pas lui proposer de vous accompagner lorsque vous cuisinez. L’occasion de l’initier aux mélanges des saveurs ou de tester des recettes ensemble...

En ce qui concerne les régimes, la volonte de perdre du poids ou de maintenir son poid tout en grandissant doit venir de l’adolescent et de lui seul. « Cela doit être sa décision et non celle de ses parents », ajoute le Docteur Joubert.
De plus, « chaque régime est envisagé au cas par cas », aucun adolescent n’a les mêmes comportements alimentaires. Il s’agit de voir « comment est répartie son alimentation, sur quel  rythme, s’il a besoin d’un goûter, ou s’il fait du sport », précise notre nutritionniste. Mais « certains adolescents peuvent avoir des problèmes plus profonds à régler avec une prise en charge autre, psychologique par exemple » ajoute-t-elle.

Une vie d'adulte en pleine santé

Les comportements alimentaires prennent une importance cruciale à l’adolescence. Manger équilibré est une priorité. Mais elle doit s’accompagner de « dialogues et d’échanges, pour dépasser les angoisses et définir les besoins", conclut le Docteur Joubert. Et construire la base d’une vie d’adulte en pleine santé !

Candice Satara

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