Des repas équilibrés

Choisir ses produits

Farida : Faut-il mieux cuisiner à l'huile d'olive ou au beurre ?

Si vous n'avez pas de problèmes médicaux, il est important de varier huile d'olive, beurre ou autre selon vos goûts. Si vous avez des problèmes médicaux, il vaut mieux privilégier les huiles végétales et non le beurre (origine animale).

Flipette : La vérité sur les oeufs ? Sont-ils caloriques ? Gras ? Combien faut-il en consommer par semaine ?

Les oeufs sont peu caloriques, ils sont gras du fait du cholestérol dans le jaune d'œuf, la consommation moyenne des oeufs est de 2 à 4 oeufs par semaine. Même une personne ayant du cholestérol peut en manger à la hauteur de deux oeufs par semaine.

Veromoda : Je bois du café et du coca light toute la journée est-ce que je risque l'addiction ?

Le café, il faut savoir en consommer avec modération, maximum 3 à 4 tasses par jour. Le coca light ne nuit pas au niveau de votre poids mais méfiez-vous de la caféine présente.
Choisissez plutôt le coca décaféiné light.

Coco : Hello, je voudrais savoir si l'alcool fait vraiment grossir. Pourtant les alcooliques ne sont pas gros. Merci

L'alcool est très calorique et, en effet, en consommation excessive, il peut vous faire prendre du poids. Les alcooliques maigres ont probablement de nombreux problèmes médicaux (cirrhose).  L'alcool est à consommer avec modération.

Annick : Le thé vert, c'est vraiment bon pour la santé? Quelles quantités faut-il en boire ?

Le thé vert est une boisson drainante et riche en antioxydants qui vous protègent de certaines maladies cardio-vasculaires et le cancer. Le thé vert est riche en théine donc ça peut être un excitant. Le nombre de tasses conseillé est de 3 à 4 tasses par jour. Evitez de rajouter du café ou d'autres boissons à base de coca pour éviter l'excès de caféine ou théine, ce qui est exactement la même chose.

S'organiser

Carabine : j'ai tout le temps faim, surtout quand je travaille, est-ce normal ? En plus du coup je grignote au bureau et je prends du poids, comment faire ? Des chewing gums ?

Si vous avez faim, il faudrait répartir probablement différemment votre alimentation. La faim entraîne forcément des grignotages et donc un surplus alimentaire entraînant un surpoids. En cas de faim, privilégiez les protéines à savoir les produits laitiers (mini babibels, oeufs, jambon...) et non les produits sucrés. Les protéines sont des coupe-faim naturels qui vous évitent le grignotage. Je vous conseille tout de même de consulter un médecin nutritionniste pour mieux répartir votre alimentation.

Mina : Les plats surgelés sont-ils de meilleure qualité que ceux en vente au rayon frais ? La question des conservateurs ajoutés semble problématique, qu'en pensez-vous ?

C'est une question d'organisation. Il est bien sur préférable de manger des produits frais que surgelés donc privilégiez des produits naturels sans conservateurs.

Erick : Je n'arrive pas du tout à manger cinq fruits et légumes par jour, j'essaye mais entre les déjeuners sur le pouce au bureau et mes soirées en vadrouille, impossible. Suis-je en danger ?

Faites au mieux. N'oubliez pas que les fruits peuvent être sous forme de jus de fruits, sous forme de compotes, même tartes de fruits, les légumes sous forme de potage, manger une carotte ou une tomate croque-au-sel. Il existe maintenant dans les supermarchés des boissons fruits et légumes, choisissez au mieux.

Bien cuisiner

Sandrine : Bonjour j'adore tout manger cru : poisson, légumes, viande... est ce que c'est grave ? Y a-t-il moins de vitamines ? Merci

Non. Il n'y a absolument aucun problème. Tout au contraire. On conseille souvent des cuissons courtes pour privilégier le maintien des vitamines, des oligo-éléments. Vous pouvez poursuivre votre alimentation crue sans problème.

karine : Faut-il tout cuisiner soi-même pour bien manger ? Et tout cultiver dans son propre potager aussi tant qu'on y est ? La mal bouffe est-elle partout ?

Ce serait le rêve et l'idéal, ça reste une situation peu fréquente donc il faut s'adapter à son environnement et essayer de se nourrir le plus naturellement possible, les aliments bio en sont une voie.

Agnès : Le fromage est-il bon pour la santé ou est-ce un superflu ?

Le fromage est à consommer avec modération à cause de ses graisses animales mais il reste utile par rapport à son apport en calcium et vitamines B. Si vous n'aimez pas le fromage il y a d'autres produits riches en calcium comme les yaourts, fromages blancs, petits suisses
et les eaux minérales (contrex-ville).

simone : On me dit que manger trop de viande peut-être un souci pour la santé, voire un facteur de cancer, qu'en pensez- vous ?

La viande, il faut en consommer 2 à 3 fois par semaine et varier avec les poissons. Il est vrai que les graisses animales de type viande ont des effets dangereux au niveau cardio vasculaire. Il faut privilégier les poissons gras (saumon, thon, harengs...) qui apportent des Oméga 3 et sont bénéfiques pour notre santé.