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La rédaction
- Publié le 14 février 2011
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Le chocolat : meilleur antioxydant que les fruits ?
Le chocolat : meilleur antioxydant que les fruits ?
Des chercheurs de l’université de Michigan ont publié le 7 février dernier une étude dans le Chemistry Central Journal. En comparant les antioxydants (polyphénols et flavonoïdes) contenus dans des jus de fruits pur jus et dans le chocolat noir, les scientifiques ont découvert que le grand gagnant est le cacao ! Les graines du cacaoyer ont des vertus supérieures aux supers-fruits (myrtille, Cranberry, cerise acerola, baie de goji…) identifiés comme tel grâce à leur pouvoir antioxydant. Luttant contre les radicaux libres qui favorisent le vieillissement cellulaire, les antioxydants préservent de certaines maladies cardiovasculaires. Cependant, il ne faut pas consommer du chocolat en excès, mais plutôt combiner les antioxydants pour une meilleure action. Et ils sont nombreux : agrumes, kiwi, mangue, huiles de tournesol, de pépin de raisin ou de maïs, fruits de mer, champignons, poissons, ail échalote…
Géraldine Bachmann
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Plus besoin de culpabliser au moindre carré de chocolat,ça c'est une bonne nouvelle! Le chocolat est aussi très bon pour le moral.
Ah enfin une bonne nouvelle !hihi
La bonne nouvelle de la journée en effet !!
chocolat belge artisanal alors .
je ne mange que du chocolat noir n alors je devrais avoir ce qu'il faut en antioxydant...
Exhine, le chocolat bien de chez vous est extra! J'en achete à chaque fois que je vais en Belgique.
Miam, en tout cas personnellement je n'aime pas trop le chocolat noir ! Sinon, je vais me jeter sur ma tablette de chocolat, lol !
hummmmmmmmm j'aime le chocolat autant que mes enfants j'achète plusieurs tablettes de chocolats noir pour pouvoir préparer un désert rapide comme fondant chocolat ou mousse chocolat
Ben ouais, c'est justement pour les antioxydants UNIQUEMENT que je mange du chocolat ! D'ailleurs il va falloir que j'en mange un peu plus souvent: la santé avant tout !!!! :-D
comme quoi u ou deux morceaux de chocolat ne fait pas de mal chaque jour!!
pas mal comme nouvelle :-)
C'est une très bonne nouvelle, le chocolat noir consommé régulièrement serait un anti oxydant donc bon pour la santé.
Faux et archi faux , et bonjour l'apport de sucre !!!! Enfin ....LE CHOCOLAT REND JOYEUX ET GROS !!! HIHIHIHI le meilleur et LE PLUS PUISSANT ANTIOXYDANT AU MONDE EST L'ASTAXANTINE !!!!!!!!!!!!
L'ASTAXANTINE c'est super pour devenir rose, c'est quand même pas si naturel puisque ce sont des gelules et les algues à ce compte là sont encore meilleures.
Le chocolat est aussi très bon pour destresser ,bon pour le moral et surtout pour le plaisir qu'il procure
ah bien je suis grande consommatrice de chocolat alors je suis bien...des ...antioxydant je sais pas quoi... lol
j'adore le chocolat question kilos vaut mieux manger des fruits
Et bien, personnellement j'adore le chocolat , c'est tellement bon, surtout dans les desserts, puis sa permet de déstressée !
moi je déstresse tousq les soirs avec moncarré de chocvolat avec mon thé
ouh oui ! mais le chocolat, il ne faut pas en abuser! il y a par contre moins de risque à manger un peu trop de carottes, par exemple . . .
ben je ne comprends rien car j'en ai mangé1 Kilo en deux jours et mes analyses n'étaient pas bonnes , avec plein de cholestérol et de triglycérides.