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Le trio de la nutrition
- Publié le 26 août 2010
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Bien manger à la rentrée : rééquilibrer leur alimentation
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BIEN MANGER A LA RENTREE : Rééquilibrer leur alimentation
A la rentrée, avec la reprise de l’école, les enfants changent de rythme. Il faut alors s’efforcer d’instaurer un rythme plus régulier, plus précis que pendant les vacances avec quatre prises alimentaires à heures plutôt fixes : le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner.
Il faut également s’habituer à refaire des repas complets composés de 4 à 5 éléments :
- une entrée ou une soupe
- de la viande ou du poisson
- des légumes ou des féculents
- un laitage
- un fruit
Le petit déjeuner joue un rôle essentiel pour les enfants, il leur apporte de l’énergie et des nutriments pour rester concentrés toute la matinée.
Si l’enfant n’a pas faim le matin, il est possible de lui laisser un encas qu’il mangera à la récréation : un fruit, une compote ou encore une barre de céréales (attention, pas une barre chocolatée de type confiserie).
Le goûter a également une place importante dans l’alimentation de l’enfant.
Mais celui-ci doit être pris au moins 2 heures avant le dîner pour ne pas lui couper l’appétit. Il faut également veiller à ce que l’enfant ne grignote pas entre le goûter et le dîner, après les devoirs, car il s’ennuie.
Plusieurs goûters sont possibles :
- du pain + du chocolat (attention, pas un pain au chocolat de boulangerie, riche en beurre)
- un laitage + un fruit
- un bol de céréales avec du lait demi-écrémé
Le trio de la nutrition
Patrick Sérog est médecin nutritionniste à Paris, en 2008 il a publié le guide Savoir manger, avec Jean-Michel Cohen. Elisabeth Païs -Da Silva est diététicienne. Le chef cuisinier Eric Reithler a dirigé le « Rendez-vous des Pêcheurs » à Blois, étoilé par le guide Michelin, et est aujourd’hui consultant culinaire. La médecine, la diététique et la cuisine sont réunis dans ce « trio de la nutrition », afin d’enrichir Terrafemina de son expertise.
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C'est vrai que cet été on a fait un petit peu d'excès, c'est très bien de nous redonner des conseils pour l'alimentation des enfants, il y en a de plus en plus d'obèses et ça nous recentre un peu sur la bonne alimentation.
Pitié, donnez-leur un bon petit déjeuner plutôt qu'un "goûter de 10H" qui leur coupe l'appétit pour le repas de midi! Nous avons eu bien de la peine, mes collègues et moi, à persuader les parents de nos élèves de changer ces mauvaises habitudes , mais depuis, le personnel de cantine nous a dit que les enfants mangeaient beaucoup mieux à la cantine.
moi je profite de mon été pour manger bien équilibré , car j'ai le temps le reste de l'année c'est moins évident c'est parfois : sauter des repas ou dejeuner au resto ... pas trés équilibré
ça n'existe plus a l'école les gouters a 10h les repas préférés de mes enfants c'est le ptit déj et le gouter a part ça les légumes et les nouveautées ils n'en veulent pas
si si pour les maternelles il y un petit en cas(un petit fromage blanc ou une briquette de lait)...selon les écoles...soit les parents fournissent soit l'école elle-même....
moi je ne suis pas trop d'accord avec le gouter de 10 heures notamment pour les enfants qui prennent un bon petit dejeuner après je pense que cela est fait pour éviter les petits coups de barre chez les plus jeunes
Rééquilibrer pas forcément!!été ne rime pas forcément avec excès. Il faut les habituer tot à ne pas trop grignoter,manger des légumes,goûter à tout,après ce sont des habitudes à prendre,et à garder meme l'été! Les goûter sont à composer pour éviter de leur donner envie de grignoter,donc des aliments assez consistants.(c'est une diététicienne qui répond !:) lol )
Les enfants ont tendance à manger n'importe quoi , mais il ne faut pas les laisser faire , ce n'est pas bon pour la santé .
Une très bonne alimentation est primordiale pour les enfants et surtout ne pas manger entre les repas,certe ce n'est parfois pas facile avec les enfants gourmands mais il faut s'y tenir!
C'est de ces disciplines que dépend leur avenir quand même ...Pas trop d'extra c'est mieux .
Une bonne éducation alimentaire dès l'enfance aide avoir de bonnes habitudes une fois adulte
c'est un travail au quotidien que nous devons faire pour sensibiliser nos enfants à se nourrir correctement, sans les priver pour autant mais des règles s imposent
il est vrai que pendant les vacances on fait un peu des eccarts mais en revanche on mange plus de légumes en salades !
Ne pas les écouter et surtout choisir les menus à leur convenance!
pourquoi rééquilibrer? je ne pense pas que pendant les vacances le relâchement alimentaire soit si important que cela . . . . .. . . .. . .
Linelu je pense que si surtout l'été mais ce que je faisais à la maison on reprenais doucement les bonnes habitudes 15 jours avant comme ça , il y avait un rodage et c'était mieux .
a la fin des vacances il va falloir remettre de l 'ordre surtout dans les horaires , car pour la nouriture nous n 'avons pas fait d 'exès cette année .
le plus difficile avec les vacances c'est peut etre justement le changement d'horaires.. mais pas l'alimentation, car je ne change pas plus que ça, que ce soit été ou école... les bonbons bien à petite dose et les glaces bien oui un peu plus l'été c'est sur il fait chaud.. mais qu'est ce que ça fait de difféfent vis à vis de la rentree : rien.
Bon bien je viens de me rendre compte qu'il faut que j'arrête de penser à leur faire des choses qu'ils aiment car après ils veulent plus manger les autres choses.. donc on va diversifier un peu plus maintenant.