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Le trio de la nutrition
- Publié le 30 décembre 2011
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Comment détecter et prévenir le cholestérol ?
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Le cholestérol est un lipide qui existe dans la nature et que nous consommons dans notre alimentation quotidienne, à hauteur de 900 mg environ par jour. Mais notre foie sait également en fabriquer, environ 3 g par jour et c’est dans notre sang que l'on va retrouver le cholestérol. On différencie le bon cholestérol ou HDL qui est la voie d'élimination du cholestérol de notre organisme et le mauvais cholestérol, encore dénommé LDL qui transporte le cholestérol depuis le foie jusqu’à toutes les cellules de notre organisme qui en ont besoin. Donc le cholestérol c’est essentiel à notre santé car à partir de ce dernier nous allons fabriquer de nombreuses molécules comme de la vitamine D et des hormones sexuelles.
Mais point trop n'en faut ! Si notre foie fabrique trop de cholestérol ou si nous en consommons en excès dans notre alimentation, le taux de cholestérol sanguin va augmenter et se déposer dans nos artères. Lorsque les artères coronariennes, qui irriguent le cœur, se bouchent, c’est l’infarctus. Et si cet incident a lieu dans notre cerveau cela devient un accident cérébral vasculaire. Mais rassurez-vous, cette maladie met des années à s’installer. Vous avez donc le temps de réagir, mais comment ?
Devant une hypercholestérolémie, le premier geste est un traitement diététique qui est aujourd’hui bien établi. Il consiste à :
- diminuer l’apport en acides gras saturés que l’on trouve principalement dans les graisses animales (comme le beurre, la crème fraîche, …) au profit des acides gras mono-insaturés contenus notamment dans l’huile d’olive et des acides gras polyinsaturés que l’on va trouver dans les huiles de tournesol, colza et noix.
- augmenter la consommation d’acides gras à longues chaînes que l’on trouve dans le poisson surtout dans les poissons gras (saumon, thon, hareng…).
- favoriser la consommation de fibres et de micronutriments naturellement présents dans les fruits, les légumes et les produits céréaliers, surtout dans leur forme complète.
- et limiter le cholestérol alimentaire que l’on trouve dans les œufs, les abats et le beurre et utiliser si nécessaire des aliments enrichis en stérols végétaux qui diminuent le taux de cholestérol sanguin et particulièrement le mauvais cholestérol.
Si après trois mois de prise en charge diététique, le taux de cholestérol sanguin est toujours élevé, un traitement médicamenteux est souhaitable tout en continuant les efforts diététiques.
Voilà, vous avez compris l’essentiel sur le cholestérol. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter votre médecin et à faire votre prise de sang !
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J'ai des problèmes de cholestérol et je dois faire faire une prise de sang toute les années pour en vérifier le taux, je surveille également mon alimentation
Oui quand on l'a il faut bien faire attention, mais je pense que le fait d'avoir du cholesterol est dans les gènes et après bien comme le reste ça vient avec l'âge et le corps qui vieillit..
il faut faire attention à son alimentation et faire des bilans sanguins réguliers afin de prévenir
pour l'instant pas de souci je fais un bilan sanguin tous les ans.je surveille mon alimentation en fait je respecte le traitement diététique indiqué dans l'article .
ja i pas de soucis de cholestherol ,, mais bon on ne sais jamais ,, on surveille de temps en temps ,,,,
oui juju, c'est sur que c'est pas top cette maladie, comme le diabete.. hum
Moi pas de problème mais mon mari oui! Pas simple ce régime alimentaire mais en règle générale il fait proscrire les sauces et les charcuteries.
Pour ne pas avoir de cholestérols c'est très contraignant et iol faut vraiment faire attention si on est sujet à ça car ça ne pardonne pas au moindre écart. Le trop plein de chocolat des fêtes peut l'accentuer alors attention de rester raisonnable.
Je suis bien contente de ne pas avoir de cholestérol alors que je mange toutes les cochonneries du monde. C'est une maladie très contraignante.
quand j'étais petite j'entendais dire qu'il fallait manger beaucoup de pommes pour combattre le cholestérol
moi je mange beaucoup de légumes et de céréales çà aide comme prévention
seule une prise de sang peut nous dire si oui ou non nous en avons
Il faut faire aussi le distinguo, car lors des abus de "victuailles", je fais du cholestérol, mais n'ai pas besoin de traitement (pour l'instant), car j'ai la chance de fabriquer du bon cholestérol.
Je ne fais pas vraiment attention, mais lors de mes prises de sang je n'ai jamais eu de soucis de cholestérol. je devrais peut etre faire attention maintenant.
je ne mange pas gras , mais c 'est a surveiller de temps en temps pour etre sur
Je pense que pour le moment, je ne risque pas grand chose!
je fait très attention mais des fois pas du tout mais j'ai l'impression que beaucoup de personne souffre de cette maladie !
Le cholestérol a parfois une origine héréditaire , mais il est certain qu'il faut faire attention à l'alimentation qui est parfois facteur d'autres problèmes de santé , et qui développe d'autres pathologies toutes aussi dangereuses
le mieux est de faire des examens de temps en temps ,, il y a des personnes qui sont plus fragiles que d autre ,,,
Le top est d ene pas en avoiur mais depuis quelques semaines j'en ai eu un peu de trop alors je dois faire plus attention.
dès qu'on en a, alors il faut toujours faire attention : non à la charcuterie, fromage, vin...;