Par
Marie-Laure Makouke
- Publié le 5 septembre 2011
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Intoxication alimentaire : cinq personnes hospitalisées à Avignon
Jeudi soir, lors d’un repas de famille, cinq personnes ont été victimes d’une « neuro-intoxication alimentaire ». Toutes ont été hospitalisées, dont deux dans un état grave, a indiqué dimanche la préfecture du Vaucluse.
En effet, dans la nuit de vendredi à samedi, quatre d’entre elles ont été admises au service de réanimation du centre hospitalier d’Avignon et placées sous assistance respiratoire. La cinquième l’a été dimanche matin.
Une enquête menée avec la coopération de l’Agence régionale de santé (ARS) a été ouverte sur les aliments consommés lors de ce repas familial. Les résultats devraient être connus d'ici dix jours mais, d’ores et déjà, et selon la préfecture, « l’évolution des signes cliniques peut laisser penser qu’il s’agit d’une infection par toxine botulique », une intoxication alimentaire grave, rare et non contagieuse.
Deux produits de la marque artisanale, « Les délices de Marie-Claire », distribuée dans les Bouches-du-Rhône, la Drôme, le Var et le Vaucluse font ainsi l’objet d’analyse. Et bien qu’aucun lien formel n'ait pour l'instant été établi entre l'intoxication et la tapenade verte aux amandes (lot n°112005) ou la tartinade de tomates séchées (lot n°112607), la vente de ces plats préparés a été suspendue à titre préventif.
Crédit photo : Stockbyte
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C'est vrai que c'est une vrai catastrophe car c'est grave quand même. J'ai vu ça ce matin et j'en ai fait un post sur le forum. http://www.terrafemina.com/communaute/forum/intoxication-grave-dans-une-famille--18-10298.htm
c'est fou on ne sait plus quoi acheter quand on lit ce genre de chose. se retrouver dans un état aussi grave rien qu'en mangeant ce n'est pas normal il faut punir sévèrement les marques pour ça
Malheureusement dans les magasins la chaine du froid est souvent cassée et lorsque nous achetons des produits nous sommes malades ,cela devrait être plus contrôle afin d'éviter tout risque de contamination par une bacterie
J'ai une question a poser : a quoi servent les controles ? je ne comprend pas, il y a de plus en plus souvent ce genre de soucis.
allez ça continue encore une intoxication alimentaire, des mesures draconiennes sont prises par ces entreprises et les bactéries sont encore présentes
Le monde parfait n'éxistera jamais , ce type d'accident n'est pas totalement évitable.
Les intoxications se font de plus en plus fréquente, car l'hygiène est tenue avec moins de rigueur. Les personnes pensent peut etre que comme pour certaines maladie, on en parle plus cela ne se produira pas....
Tout a fait je suis étonnée parfois d'entendre la façon dont certaines personnes cuisinent ou comment elle nettoie leur plan de travail de la cuisine...
Je sais pas si cela vient vraiment de l'hygiène car par le passé nos anciens n'étaient pas tant malade, alors que l'hygiène était pas là comme c'est aujourd'hui.