Comment ? En précisant ce à quoi vous dédiez déjà votre temps et le degré d'urgence de la situation (tel dossier, avec telles deadlines) ainsi que la durée que pourrait vous prendre cette tâche précise. Proposer des alternatives si la demande émane de votre patron.
Ne pas succomber aux pressions, aux seuls désirs de vos interlocuteurs, et conserver une organisation propre et limpide, voilà ce qui importe pour gérer sa vie pro. Sans oublier : chérer une bonne communication.