La journée des célibataires non mariées et âgées de plus de 25 ans leur donne l'occasion, selon la tradition, de se confectionner un chapeau extravagant de couleur jaune ou verte. Cette coutume du chapeau a été instaurée dès 1920 par les couturiers de mode, qui créaient des vêtements pour l'évènement. Les jeunes filles non mariées revêtaient des tenues et chapeaux originaux et se rendaient en cortège devant une statue de Sainte-Catherine pour la coiffer, dans l’espoir de trouver un mari.
Aujourd’hui, les Catherinettes sont surtout fêtées dans les maisons de couture ainsi que dans le deuxième arrondissement de Paris où sont situées la plupart des écoles de mode. La tradition perd de son importance, tant il est courant pour une jeune fille de ne pas être mariée à 25 ans.
Sophie Ughetto