Top Chef 2014 : recette de la soupe de pommes de terre aux herbes de Thibault

Top Chef 2014 : recette de la soupe de pommes de terre aux herbes de Thibault
Top Chef 2014 : recette de la soupe de pommes de terre aux herbes de Thibault
Ce soir dans « Top Chef » la compétition continue avec notamment Thibaut Sombardier, le seul chef étoilé de cette saison. Vous pourrez grâce à l’application 6play découvrir sa recette de sa soupe de pommes de terre aux herbes fraîches, pommes de terre grenaille confites au beurre, cristallines de charlotte. Un vrai régal !
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Thibaut Sombardier est un candidat coriace, seul chef étoilé de cette saison 2014 de « Top Chef », il étonne par son savoir mais aussi par sa créativité. Persévérant, il est assez peu redouté par les candidats qui pourtant devraient se méfier… Ce soir il va vous présenter sa recette de soupe de pommes de terre « revisitée ».

Vous pourrez découvrir pendant l’émission le déroulé de sa recette grâce à l’application 6play. En attendant, voici les ingrédients dont vous aurez besoin.

>> Qui est Thibault Sombardier ? <<

Ingrédients

Jus vert d’herbes

1 botte de ciboulette

1 botte de cerfeuil

1 botte de basilic

50g d’épinards

Huile d’olive

Le zeste d’un citron

Soupe de pommes de terre

1 oignon nouveau

1 gousse d’ail

30g de beurre

2 pommes de terre agatha

Cristallines de pommes de terre

2 pommes de terre Charlotte

Dressage

Feuille de persil

1 champignon de Paris

Rendez-vous ce soir pour découvrir la réalisation de la recette de Thibault Sombardier sur l’application 6play !