Confit de canard aux pommes et aux chataignes

Confit de canard aux pommes et aux chataignes
Confit de canard aux pommes et aux chataignes

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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

Ingrédients

Un bocal de 4 cuisses de Canard

6 Pommes Granit Smith

1 Boite de chataignes épluchées

2 Gousses d'ail

Sel et poivre

Recette

Épluchez les pommes, éliminez le cœur et les pépins, coupez les en tranches épaisses

Faites fondre 3 cuillères à soupe de graisse du confit dans une poêle

Ajoutez les pommes 10 min (environ) en les tournant souvent

Puis mettez les châtaignes , sans cesser de remuer couper l'ail pour qu'il revienne avec

Pendant ce temps : Sortez les cuisses du bocal en enlevant l'excédent de graisse

Mettez les dans une autre poêle chaude pour les faire dorer 10 Mn également

Salez et poivrez seulement à la fin

Servez en mettant les confits au centre du plat et les légumes bien égouttés autour

Se mange chaud , pour faire mieux vous pouvez faire griller 4 tranches de pains et installer vos cuisses dessus poour servir .