Truffes de chevres pistache et abricot
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn
Ingrédients
60 g de pistaches pelées natures
200 g de chevre frais
8 abricots secs
1 cuillère à soupe d’huile
Poivre
Recette
Mixer les pistaches en semoule grossière Hacher les abricots secs au couteau
Ecraser le fromage en incorporant un tiers des pistaches, les abricots secs et l’huile d’olive Penser à poivrer
Etaler le reste des pistaches sur une assiette
Former des petits noix avec la préparation au fromage et les rouler dans les pistaches
Mettre le tout au réfrigérateur servir en apéritif
