Brochettes de fruits à la menthe
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Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : 20 mn | Cuisson : mn
Ingrédients
1 melon
1/4 de pastèque
250 grs de fraises
2 brugnons
1 bouquet de menthe fraîche
100 grs de coulis de framboises
12 grandes piques en bois
Recette
Laver les fruits. Eplucher le melon. Retirer la peau de la pastèque.
Tailler le melon et la pastèque en gros cubes.
Couper le brugnon en six quartiers, puis recouper les quartiers en deux.
Effeuiller la menthe.
Commencer à placer sur une pique : une fraise, une feuille de menthe, un cube de melon, une feuille de menthe, une demi-fraise et un dé de pastèque.
Recommencer l'opération avec toutes les piques.
Vous pouvez alterner à votre convenance les fruits.
Placer toutes les brochettes dans une boîte hermétique et garder au frais jusqu'au repas.
Ne pas oublier de verser le coulis de framboises afin de napper légèrement les brochettes juste avant la dégustation.
