Recette des tartelettes aux fraises et mascarpone
C’est la saison des fraises. Ce fruit rafraîchissant qui s’invite sur nos tables tout l’été se cuisine aussi très bien. Ma Boîte à Dîners vous propose une recette de tartelettes aux fraises à base de mascarpone. Simple et délicieux.
Recette des Tartelettes aux fraises et mascarpone
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
INGRÉDIENTS
1 rouleau de pâte sablée
250 g de mascarpone
500 g de fraises
1 cuillère à soupe de vanille en poudre
50 g de sucre glace
Pistaches émondées
PRÉPARATION
A l’emporte pièce, découpez dans la pâte sablée des disques de 8 cm de diamètre.
Faites-les cuire à blanc à 180°C.
Mélangez le mascarpone, le sucre glace et la vanille en poudre pour faire une crème onctueuse et placez-la au frais.
Equeutez les fraises et lavez-les.
Dressez les tartelettes en mettant un disque de pâte, la crème de façon généreuse, les fraises coupées en 2, les pistaches concassées et un peu de sucre glace pour garnir.
Astuce : Vous pouvez remplacer la pâte sablée par les sablés bretons. C’est plus rapide et ça fait autant d’effet.
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